Encyclopédie des formes fruitières
'Les modes de conduite': un métier, un art, une passion

- Précisions sur la description des formes fruitières ;
- Exemples de projection de quelques formes fruitières ;
- Les porte-greffe des arbres fruitiers ;
- Tableaux des porte-greffes ;
- Description des organes végétatifs ;
- Vigueur et comportement végétatif (poirier, pommier) ;
- Densité de plantation selon la forme adoptée ;
- Les différents types de plantations fruitières ;
- Les formes fruitières présentes au potager du roi ;
- Les formes fruitières ayant existé au potager du roi ;
- Description des principales formes fruitières...
- Conclusions et perspectives.