L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique

Auteur : Dirigé par Yves ROUSSET-ROUARD | Jean-Charles SAVIGNAC |

Editeur : ALBIN MICHEL

Année : 11/2008
Nombre de pages : 208
Reliure : Broché
ISBN 10 : 222618970x
ISBN 13 : 9782226189707

Rayon :

Mycologie

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Actes des 2ème rencontres internationales de la truffe, janvier 2008.
Contributions de spécialistes internationaux qui confrontent l'évolution de la trufficulture face au réchauffement climatique et mettent en lumière l'impact économique souvent méconnu de la production trufficole.