Guide des plantes mellifères
200 plantes de France et d'Europe

Véritables « sentinelles de l'environnement », les abeilles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans sa préservation. Elles contribuent notamment à la reproduction et à la pollinisation d'un grand nombre d'espèces végétales.

Pour vivre et se nourrir, assurer le relais d'une saison à l'autre, faire prospérer les colonies, nourrir les jeunes reines, les abeilles ont besoin des plantes mellifères.

Ce guide propose une sélection de 200 plantes courantes, que l'on rencontre communément en Europe et dans le Bassin méditerranéen.
Classées ici par grandes familles botaniques, elles font chacune l'objet d'une fiche d'identification qui présente notamment leurs caractéristiques, leurs stratégies d'attraction et de pollinisation, les milieux où elles prospèrent, leur intérêt apicole et leurs utilisations.

Indispensable à tous les amis des abeilles ? apiculteurs, naturalistes ? ce guide passionnera également botanistes et jardiniers.

•     Le premier ouvrage de référence sur le sujet.
•     Un ouvrage à la fois documentaire et pratique.
•     Un classement simple par famille.
•     Plus de 200 illustrations réalisées sur le terrain.

Professeur agrégé à l'université Montpellier 2, Thomas Siberfeld collabore à la revue Abeilles et fleurs, publiée par l'Union nationale de l'apiculture française (UNAF).

Catherine Reeb est professeur agrégée à l'université Pierre et Marie Curie (Paris 6). Elle a notamment participé à la rédaction du Traité Rustica de l'apiculture.
Cet ouvrage est réalisé en partenariat avec l'Union nationale l'UNAF de l'apiculture française (UNAF). L'UNAF développe avec succès un programme pédagogique et de sensibilisation à la sauvegarde des abeilles, le programme Abeille Sentinelle de l'Environnement.
l'UNAF publie par ailleurs la revue Abeilles et fleurs. Très dynamique, cette dernière offre à ses lecteurs une approche, pratique, large et diversifiée de l'apiculture à l'usage des producteurs familiaux comme des professionnels.

Toutes les informations concernant l'UNAF sont sur www.unaf-apculture.info et www.abeillesentinelle.net

Sommaire

Préface .. .4
Introduction .. .6

Qu'est-ce qu'une plante mellifère? ........ 6
Le nectar .. 6
Le miellat ...... 6
Le pollen .......... 6
La propolis . . 6

Le Il contrat ' entre les plantes mellifères
et les abeilles . .. . 7
Comment les plantes mellifères attirent-elles
les abeilles? .. 8
Comment les plantes mellifères utilisent-elles
les abeilles pour la pollinisation 1 ... ...... 12
Rècompenses. coopèration et tricherie ............ 13

LesplantesmellifèresdeAàZ.. .17
Adoxaceae 18
Amaryllidaceae. . 20
Apiaceae . 13
Apocynaceae .33
Aquifoliaceae 34
Araliaceae . .35
Asparagaceae. . 36
Asteraceae . .37
8alsaminaceae . 62
8erberidaceae 63
Betulaceae . 65
Boraginaceae . 68
8rassicaceae _ 73
8uddlejaceae . 78
Buxaceae........ . 79
Campanulaceae _ 80
Cannabinaceae........ . 82
Caprifoliaceae........ . 83
Celastraceae . 88
Cistaceae . 89
Comaceae . 93
Crassulaceae. . 95

Cucurbitaceae... Elaeagnaceae Ericaceae Fabaceae Fagaceae Gentianaceae Grossulariaceae....... Hydrangeaceae Hypericaceae........... Iridaceae Lamiaceae Lauraceae . Lythraceae Malvaceae Myrtaceae... Oleaceae.......... Onagraceae Orobanchaceae Papaveraceae Pinaceae............... Plantaginaceae Plumbaginaceae Poaceae Polygonaceae Ranunculaceae................... Resedaceae............... Rhamnaceae............. Rosaceae..................... Rulaceae 5alicaceae Sapindaceae _ 5crophulariaceae 5imaroubaceae Tamaricaceae.....................
Taxaceae
Valerianaceae Verbenaceae _. Vitaceae Xanthorrhoeaceae
. 97

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. 229
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. ].37
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. 241

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243
246

Glossaire .247
Index ... ..252