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Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017)Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017)
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Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017) 




Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017)
Pochette élève

Editeur : DELAGRAVE paru le : 03/2017

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L'offre la plus professionnelle sur le marché : une nouvelle édition qui répond aux évolutions de la discipline et qui fait le lien entre les enseignements de technologie et les TP, ainsi qu'entre Service, Cuisine et Sciences.

  • Un concept plébiscité par les professeurs de restaurant : un découpage en fiches détachablesà compléter par l'élève.
  • Une pédagogie active qui s'appuie sur des situations professionnelles.
  • Dans chaque fiche, un exercice en situation professionnelle, sous la forme d'une mini-étude de cas pour mobiliser les connaissances acquises.
  • En fin d'ouvrage, une étude de cas complète, inscrite dans un contexte professionnel commun aux sciences appliquées et à la technologie de restaurant.
 



Fiche Technique technologie de restaurant 1re, tle bac pro csr (2017) :
ANNEE : 03/2017
RELIURE : Relié
DIMENSION : 29.6 x 21 x 1.6
POIDS : 690 gr
ISBN 10 : 2206303418
ISBN 13 : 9782206303413
Avis clients sur Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017)
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)


    AVANTAGES
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    Livres neufs
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    Les livres sont emballés dans un plastique bulle et expédiés dans un carton renforcé aux angles
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