Aide-mémoire chimie organique
Licence IUT

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants des premières années d'études supérieures (Licences Sciences de la Vie, LI Santé, Classes préparatoires...) ; il peut être utile également aux candidats au CAPES de Sciences Physiques.

Cet ouvrage aborde parfaitement la nomenclature de la chimie organique : ce langage codé est incontournable pour qui veut comprendre la chimie organique. Cet aide-mémoire présente les astuces de la nomenclature, en particulier celles qui concernent l'accolement de cycles aromatiques, avec ou sans hétéroatomes. L'attribution des stéréodescripteurs est également présentée.

La mise en valeur de la réactivité des diverses fonctions chimiques sont résumées dans des tableaux synthétiques.

Dans cette nouvelle édition, un glossaire a été ajouté ainsi qu'un chapitre sur les méthodes spectroscopiques utilisées pour la détermination des structures moléculaires.

CHAPITRE 1 • HYDROCARBURES ALIPHATIQUES
1.1
Hydrocarbures acycliques 1

1.1.
1 Alcanes 1

1.1.2
Alcènes 12

1.1.3
Alcynes 18

1.2
Hydrocarbures cycliques 22

1.2.1
Hydrocarbures monocycliques 22

1.2.2
Hydrocarbures polycycliques 27

CHAPITRE 2 • HYDROCARBURES AROMATIQUES ET APPARENTÉS 39

CHAPITRE 3 • HYDROCARBURES HÉTÉROCYCLIQUES 54

3.1
Systèmes hétérocycliques fondamentaux 54

3.2
Accolement d'autres (hétéro)cycles aux structures de base 60

CHAPITRE 4 • DÉRIVÉS FONaJONNElS DES HYDROCARBURES 67

4.1
Fonctions désignées préférentiellement par un suffixe 69

4.1.1
Acides carboxyliques 69

4.1.2
Acides sulfoniques 76

4.1.3
Esters 77

4.1.4
Halogénures d'acide 81

4.1.5
Amides 84

4.1.6
Nitriles 88

4.1.7
Aldéhydes 92

4.1.8
Cétones 94

4.1.9
Alcools et phénols 100

4.1.10
Thioalcools et thiophénols 108

4.1.11
Amines 110

4.1.12
Imines 118

Table des matières
4.2
Fonctions exclusivement désignées par un préfixe 119

4.2.1
Composés halogénés 119

4.2.2
Dérivés nitrosés et nitrés 123

4.2.3
Éthers et thioéthers 123

CHAPITRE 5 • ÉLUCIDATION DES STRUaURES MOLÉCULAIRES
PAR DES MÉTHODES SPEaROSCOPIQUES DIVERSES 129

5.1
Spectroscopie UV-visible
et infrarouge 129

5.2
Spectroscopie de RMN 131

5.2.1
Les spins de certains noyaux peuvent être excités
par des ondes hertziennes 131

5.2.2
L'utilité de la spectroscopie de RMN à haute
résolution en chimie organique 132

5.2.3
La position d'un pic de RMN d'un noyau de H
dépend de l'environnement électronique de celui-ci 132

5.2.4
Le déplacement chimique 0 permet de localiser
avec précision la position d'un pic de RMN 133

5.2.5
L'intégration révèle le nombre relatif des
hydrogènes responsables des divers pics de RMN 134

5.2.6
Dans certains cas, un couplage spin-spin provoque
une scission des signaux de résonance 135

5.2.7
Exemples 137

5.3
Spectrométrie de masse 140

ANNEXE • RÉAŒONS, RÉAŒFS OU AUTRES CONCEPTS
IMPORTANTS PORTANT LE NOM DE LEUR DÉCOUVREUR 143

Bibliographie 170

Glossaire 171

Index 185