Comprendre l'organisation du travail au sein de l'exploitation agricole

Un manuel d'autoformation pour comprendre comment s'organise le travail au sein d'une exploitation agricole, de l'organisation globale de l'exploitation à l'organisation de la main d'oeuvre, en passant par les spécificités du travail en agriculture, l'amélioration et la performance des tâches, les conditions de travail.