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Sciences et technologies culinaires Tle STHRSciences et technologies culinaires Tle STHR
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Sciences et technologies culinaires Tle STHR 




Sciences et technologies culinaires Tle STHR

Editeur : NATHAN paru le : 04/2017

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Un nouvel ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de Terminale STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR.

Points forts
- Ces ouvrages rendent l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme.

Structure d'un chapitre
Chaque chapitre est structuré de la façon suivante :
- une partie Découverte permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre ;
- une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir ;
- une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions étudiées et de les approfondir. L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.

En complément de l'ouvrage de Tle, des vidéos de la WebTV du site national de ressources Hôtellerie-Restauration pour illustrer les gestes techniques.
> À découvrir sur le site compagnon.



Fiche Technique sciences et technologies culinaires tle sthr :
ANNEE : 04/2017
RELIURE : Relié
NBR DE PAGES : 160
DIMENSION : 21.7 x 29.7 x 1.1
POIDS : 485 gr
ISBN 10 : 2091648132
ISBN 13 : 9782091648132
Avis clients sur Sciences et technologies culinaires Tle STHR
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)


    AVANTAGES
    Satisfait ou remboursé
    Livres neufs
    QUALITÉ
    Les livres sont emballés dans un plastique bulle et expédiés dans un carton renforcé aux angles
    CADEAUX
    Expédition dans un papier cadeau avec message personnalisé
    PAIEMENT SÉCURISÉ
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