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Les bonnes poires d'après Charles BaltetLes bonnes poires d'après Charles Baltet
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Les bonnes poires d'après Charles Baltet 




Les bonnes poires d'après Charles Baltet

Editeur : NATURALIA PUBLICATIONS paru le : 01/1994

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LE XIXe SIÈCLE est marqué par un très grand intérêt pour la botanique en général et la pomologie en particulier.

Ce mouvement est né en Hollande où Hermann Knoop édite en 1758 Pomologie, premier véritable ouvrage de pomologie, avec des planches en couleurs illustrant des descriptions sommaires. Dix ans plus tard, le Français Duhamel du Monceau publie son Traité des arbres fruitiers, ouvrage qui est le point de départ d'une frénésie de l'écriture pomologique perpétuée tout au long du xixe siècle, au cours duquel sont nés de véritables monuments encyclopédiques (jusqu'à 3 000 pages de texte), comportant souvent 300 à 400 planches in folio gravées sur cuivre et coloriées à la main.

Les auteurs de langue française les plus importants sont Henri-Louis Duhamel du Monceau, Pierre-Antoine Poiteau, Alexandre Bivort, Alexandre Mas, Charles-Fortuné Willermoz, Joseph Decaisne, Louis Noisette, André Leroy, Charles Baltes, Paul de Mortillet...


Fiche Technique les bonnes poires d'après charles baltet :
ANNEE : 01/1994
RELIURE : Relié
NBR DE PAGES : 267
ISBN 10 : 2909717607
ISBN 13 : 9782909717609

Sommaire


Avant-propos à l'édition de 1994 9

Charles Baltet 0830-1908) .................... .. 13

Culture du poirier .......................... .. 19

')
'Introduction 21

Préceptes sur la culture du poirier ' 23

Bonnes poires à couteau 55

Bonnes poires à cuire ou à compotes 215

Poires d'ornement 231

Les poires Ballet 237

Les oubliées 253

Index 263


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    Les bonnes poires d'après Charles Baltet
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    Auteur : Charles BALTET |
    Editeur : NATURALIA PUBLICATIONS
    Année : 00/1994








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