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Les petits vignobles en france 
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Les petits vignobles en france
Des territoires en questions

Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES paru le : 05/2017

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Dans cet ouvrage, les petits vignobles sont appréhendés par des historiens et géographes depuis la période médiévale jusqu'à l'ultra-contemporain. Il s'agit ici de saisir les évolutions, les permanences et les mutations de territoires dont la définition varie sur le temps long. De même, l'approche plurielle permet, par le biais du « petit » de réinterroger et réévaluer le « grand », qu'il s'agisse de la viticulture nationale dans son ensemble ou des grands territoires régionaux (Bourgogne, Bordelais, Languedoc, etc.).


Fiche Technique les petits vignobles en france :
ANNEE : 05/2017
RELIURE : Relié
ISBN 10 : 2753553505
ISBN 13 : 9782753553507
Avis clients sur Les petits vignobles en france
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)

    Par l'intermédiaire des sciences sociales, ce livre réévalue la perception, la place et les mutations des petits vignobles. Ainsi, il interroge en premier lieu le sens de « petit » dans le monde vitivinicole français, au travers de l'examen des vignobles de Madiran, de Buzet, de Bordeaux, du Rouergue, de Cahors, de Bourgogne et de Touraine.


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