Voyages en France

Comment vit-on en France à la veille de la Révolution ? Arthur Young, avec son célèbre Journal de voyages, offre au lecteur une peinture saisissante de l'état économique, social et politique du pays à la fin de l'Ancien Régime. Au cours de sa traversée à cheval du royaume, entre 1787 et 1789, le voyageur anglais fréquente tous les milieux, des auberges à la cour de Versailles en passant par les théâtres.
Sa description riche et complète du mode de vie des habitants, évoqué notamment grâce à l'agronomie, la gastronomie ou encore l'état du réseau routier, accompagne parfaitement son propos.
Observateur avisé, doté d'une plume aisée, il analyse surtout de façon remarquable les moeurs qui régissent la société et l'état d'esprit des Français avant les événements de 1789.

PRESENTATION d'AJbert MATHIEZ
INTRODUCTION de Henri SEE
: . . . .. 1

I.
La vie d'Arthur Young . . 1

II.
Le caractere 5

III.
Sentiment de I'art et de la nature 6

IV.
Idees politiques et sociales d' Arthur Young 8

V.
L'elaboration des Voyages en France.... ............... .. 10

VI.
Publication de I'ouvrage. Composition et style II

VII.
Arthur Young et la vie econornique de la France 15

VIII.
Arthur Young et Ie mouvement scientifique ala veille
de la Revolution 28

IX.
Arthur Young, peintre des mceurs, des usages et des

caracteres 35

X.
Arthur Young, ternoin etjuge de la Revolution francaise 40

XI.
Traduction et annotation 59

Note sur les traductions d'Arthur Young 62

PREMIERE PARTIE
PREFACE d'Arthur YOUNG 65

JOURNAL DE VOYAGES
Abbeville .. 77
Annee /787
Amiens . 79

Calais . 73 Chantilly .. 80

Boulogne . 74 Paris . 83

De Boulogne aAbbeville 75 Versailles . 86

De Paris aOrleans 88
Orleans...... .... ...... ... 90
Sologne 91
Berry .. 92
La Marche 94
Limoges 96
De Limoges aBrive 99
Le Quercy 10I
Cahors 104
Montauban 105
Toulouse 107
De Toulouse aLuchon .. 110
Les auberges francaises 112
Luchon et les Pyrenees .. 114
Le Roussillon 122
Route de Narbonne 125
Route de Beziers 126
Beziers 128
Montpellier 131
Nirnes 132
Pont-du-Gard 134
Le Bas-Languedoc.... ... 137
Mirepoix 139
Retour aLuchon 141
Route de Lourdes 144
Pau et Ie Beam 146
Bayonne et les Landes .. 148

Auch et la route de Bor­
deaux 151
Bordeaux 154
Angoumois 158
Poitou 161
Tours et la Touraine .. .. . 163
Chanteloup 165
Blois 167
Chambord 168
Denainvilliers 170
Liancourt 173
Ermenonville 179
Paris 183
Ecole Veterinaire 194
Versailles 198
CirculationaParis 20I

De Paris aSaint-Quentin 203
Canal de Picardie 204
Lille 207
Dunkerque 208

Annee 1788

De Calais aAmiens ..... 211
Rouen 213
Le Havre 216
Route de Caen 217
Foire de Guibray et Caen 221
Cherbourg 223
Cotentin 227
Combourg 229
Rennes 230
Route de Guingamp 231
Basse-Bretagne 233
Brest ......... ............. 235
Lorient 237
Lauvergnac 239
Nantes.. 242
Anjou 247
Turbilly 250
Normandie 257
Rouen 258
Vers La Roche-Guyon .. 260
La Roche-Guyon 263
Rouen et retour en An­
gleterre .. .. .. ... .. .. .. . 265

Annee 1789

Vers Paris 267
Les Etats Generaux 270
Societe d'Agriculture 277
Bibliotheque royale 280
Necker 283
Seance du 15juin 1789 .. 286
Dugny 290
Mirabeau 291
L'Assernblee Nationale .. 293
Serment du Jeu de Paume 295

Seance royale . 298 Montelimar et Loriol . 403
Conduite de Necker . 305 L'Isle-sur-Sorgue et Vau-
Luneville . 337 Chambery et les Char-
Dijon . 358 Debats de l'Assernblee
vergne .. 382 Moeurs, usages et carac-
Thueyts et Aubenas . 393 Le due de La Rochefou-
ResistanceduTiersEtat 300 OrangeetAvignon . 407

Defaite de la Cour . 308 cluse . 411

Route de Nangis . 314 Provence . 412

Nangis . 315 La Tour d'Aigues . 414

Route de Me aux . 321 Marseille . 417

Ch ateau-Thierry . 323 L' abbe Raynal . 419

Epernay . 325 Toulon et Hyeres .. 424

Reims . 326 Route d'Antibes . 428

Metz . 330 Nice . 435

Nancy . 334 Le Mont-Cenis .. 443

Saverne . 340 mettes . 447

Strasbourg . 341 Lyon . 451

Schlestadt . 346 RetouraParis . 456

Belfort . 348 Paris.LesTuileries . 459

Franche-Cornte . 350 Liancourt . 463

Besan con . 352 Conversations politiques 465

Troubles agraires . 362 Nationale . 469

Guyton de Morveau . 364 Craintes de complots . 473

Beaune, Montcenis . 370 Le Palais-Royal . 476

Autun . 372 Demarche aupres du Roi 478

Moulins et Bourbonnais 375 L'affaire de Toulon . 481

Clermont-Ferrand et Au-Le Club des Jacobins . 482

Velay . 391 tere des Francais . 483

Villeneuve-de -Berg et cauld-Liancourt . 488

Pr adel . 399