Pour l'amour d'une ronce

Comme l'Ortie, la Ronce est une plante mal-aimée.
Comme celle de l'Ortie, sa disgrâce est très récente : elle date de soixante ans tout au plus.
Ces quelques décennies ont suffi pour nous faire oublier sa richesse et ses vertus.

Utilisée depuis toujours pour défendre le village, puis pour garder le bétail, elle fut aussi très répandue dans le mobilier rural de toutes rios civilisations. Sa place dans la pharmacopée domestique est universelle ; mais elle ne soigne pas seulement les maux de l'homme : elle est capable à elle seule de cicatriser, en quelques années à peine, les plaies les plus profondes infligées à notre Terre nourricière...

L'ère du plastique a bien failli nous faire perdre la mémoire (et accessoirement la tête). Le temps est peut-être venu de renouer avec une dame Nature généreuse trop souvent méconnue et perçue, pour cette raison, comme une entité dangereuse.

Pour l'amour d'une Ronce vous réconciliera rapidement avec un environnement immédiat d'une richesse insoupçonnée...
À vous le privilège d'en profiter...

... Vraiment, la Ronce méritait ce chant d'amour !

Sommaire
Préface 8
Pour l'amour d'une Ronce 10
Biologie, écologie, comportement 13
Biologie 14 Arbre, arbuste ou plante herbacée ? 14 Les dossiers « épineux» du « Compagnon végétal» 24 Espèces et détennination 26 Écologie et comportement de la Ronce commune 31 Une conquérante inlassable 31 Macrocosmos 33 Une résistance à toute épreuve 39
Etymologie, toponymie 35
É~m~o~ ~
Dénominations populaires 42 Pour la Ronce commune (Rubus fruticosus) 43 Pour la Ronce bleue (Rubus caesius) 45 Pour la Ronce sans épines (Rubus inennis) 47 Pour la Ronce des rochers (Rubus saxatilis) 47 Toponymie 47
Utilisations agricoles et artisanales 49
Agriculture, jardinage 48 Multiplication 52 Conduite de la plantation 55 Exigences et entretien des cultures 57 Maladies et ravageurs 58 Lutte contre l'envahissement 60 Quelques espèces à vocation agricole et ornementale 60 Cultivars fruitiers 65
Récolte Autres usages Artisanat Histoire et fabrication du lien Utilisation en vannerie (le paillassou) Séchoir à fruits Jouets Teintures végétales
Médecine
Historique Récolte Indications Médecine vétérinaire
Usages culinaires
Un peu d'histoire... Conseils de récolte Conservation Fruits pasteurisés Fruits au naturel Fruits au sirop Fruits congelés Carnet pratique Boissons Sauces Plats de résistance Desserts Glaces Gelées et confitures
Symbolique, contes, légendes, dictons
Symbolique de la Ronce
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Hier... 124 ...Aujourd'hui 124 Expressions imagées 126 . Légendes 133 Superstitions 137 Amour 137 Économie, bon sens 138 Médecine 140 Ronciers miraculeux 141 Agriculture 142 Météo 144 Rêves 144 M~e 1« Traditions 145 Expressions populaires 146 Langage des fleurs 146 Devinettes 147 Contes 149 Le valet, le]uif et le roncier (d'après les frères Grimm) 149 Le bon curé qui mangea des Mûres 153
Carnet d'adresses 156
Bibliographie 158