Perdu, besoin d'aide ?
HOTLINE internet au 02 47 61 20 22 || Librairie Tours au 02 47 61 11 27
MA COMMANDE
VOTRE COLIS
EST VIDE

MON ESPACE PRIVÉ
Se connecter

MON ESPACE PRO
Entreprises et collectivités
Nos conditions de vente
 Prix public : 
15,00 €
Epuisé, cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
La dégustation géosensorielleLa dégustation géosensorielle
La dégustation géosensorielle-terre en vues-9782916935157
 
La dégustation géosensorielle 




La dégustation géosensorielle

Editeur : TERRE EN VUES paru le : 06/2012

Epuisé, cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
 Prix public : 
15,00 €
L'industrie du vin, qui a fait de ce dernier un produit agroalimentaire, un vin technique, de cépage et de marque, a simplifié la dégustation avec l'analyse sensorielle, ignorant la pratique millénaire de la dégustation géo-sensorielle du gourmet.

Ce livre est destiné à ramener sur le devant de la scène cette dégustation, longtemps pratiquée avec le « tastevin », dégustation qui privilégie le toucher de bouche, la texture, la consistance, la souplesse, la viscosité la minéralité... autant de descripteurs qui permettent d'apprécier les vins de terroir, les « vins de lieu », que l'on aime à « taster » plutôt que de « tester », à goûter plutôt qu'à consommer...



Fiche Technique la dégustation géosensorielle :
ANNEE : 06/2012
RELIURE : Broché
NBR DE PAGES : 75
DIMENSION : 22 x 17 cm
ISBN 10 : 2916935150
ISBN 13 : 9782916935157
Avis clients sur La dégustation géosensorielle
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)


    AVANTAGES
    Satisfait ou remboursé
    Livres neufs
    QUALITÉ
    Les livres sont emballés dans un plastique bulle et expédiés dans un carton renforcé aux angles
    CADEAUX
    Expédition dans un papier cadeau avec message personnalisé
    PAIEMENT SÉCURISÉ
    Par CB, chèque, fax, téléphone ou virement bancaire
    Banque CIC
    TRANSPORT
    Livraison à 0.01€ en france métropolitaine à partir de 39 € d’achat
    Colissimo - GLS