Le coût des Fournitures en Viticulture et Oenologie 2010
Ce document est destiné à faciliter un choix économique et technique.
Notre but n'est pas d'être exhaustif et nous ne citons pas tous les produits ou fournitures sur le marché. Il n'est, d'autre part, pas possible d'y inclure suffisamment d'indications techniques, aussi l'usage qui en sera fait reste sous la responsabilité de l'utilisateur qui dispose de techniciens agricoles et de vendeurs pour le renseigner.
Les prix indiqués dans cette 39' édition sont arrêtés fin octobre 2009. Compte-tenu des délais très courts d'élaboration, de composition et d'édition, certaines erreurs peuvent apparaître. Nous espérons que les lecteurs voudront bien nous en excuser.
Les vignerons y trouveront des éléments permettant de comparer des produits entre eux. Le choix des produits pourra reposer sur des chartes, des cahiers des charges et des référentiels techniques locaux. Le calcul du prix de revient à l'hectare permet d'avoir une idée plus précise sur les différences de coûts de traitements. A chacun, dans son contexte, d'en tirer le meilleur parti en fonction des propositions qu'il reçoit.
Le coût des fournitures est réalisé chaque année par un groupe de travail structuré à plusieurs niveaux. L'Assemblée générale est composée de représentants de la Viticulture : IFV, Chambres d'Agriculture, Groupements, Syndicats, etc. et de tous les membres du Conseil paritaire et de la Commission technique. Elle se réunit chaque fois que nécessaire, sur proposition du Conseil paritaire.
Le Conseil paritaire veille, chaque année, à la réalisation de la brochure, et donne les directives nécessaires pour les éditions suivantes. Il assure la coordination avec le Comité de rédaction et règle avec lui les problèmes courants.
La Commission technique est organisée autour des créateurs du Coût des Fournitures, elle coopte les spécialistes dont la collaboration lui paraît utile, comme elle décide des collaborations qui ne s'imposent plus. Elle se réunit en sessions plénières deux fois par an (mars et juin) au cours desquelles elle étudie les dossiers qui lui sont présentés. Les décisions qui sont prises demeurent sans appel pour l'année en cours. La répartition des travaux à entreprendre est faite par la Commission à la session du mois de mars.
Le Comité de rédaction recueille les résultats des groupes de travail en relation avec les responsables de chapitre et réalise la maquette de l'édition annuelle.
Notre but n'est pas d'être exhaustif et nous ne citons pas tous les produits ou fournitures sur le marché. Il n'est, d'autre part, pas possible d'y inclure suffisamment d'indications techniques, aussi l'usage qui en sera fait reste sous la responsabilité de l'utilisateur qui dispose de techniciens agricoles et de vendeurs pour le renseigner.
Les prix indiqués dans cette 39' édition sont arrêtés fin octobre 2009. Compte-tenu des délais très courts d'élaboration, de composition et d'édition, certaines erreurs peuvent apparaître. Nous espérons que les lecteurs voudront bien nous en excuser.
Les vignerons y trouveront des éléments permettant de comparer des produits entre eux. Le choix des produits pourra reposer sur des chartes, des cahiers des charges et des référentiels techniques locaux. Le calcul du prix de revient à l'hectare permet d'avoir une idée plus précise sur les différences de coûts de traitements. A chacun, dans son contexte, d'en tirer le meilleur parti en fonction des propositions qu'il reçoit.
Le coût des fournitures est réalisé chaque année par un groupe de travail structuré à plusieurs niveaux. L'Assemblée générale est composée de représentants de la Viticulture : IFV, Chambres d'Agriculture, Groupements, Syndicats, etc. et de tous les membres du Conseil paritaire et de la Commission technique. Elle se réunit chaque fois que nécessaire, sur proposition du Conseil paritaire.
Le Conseil paritaire veille, chaque année, à la réalisation de la brochure, et donne les directives nécessaires pour les éditions suivantes. Il assure la coordination avec le Comité de rédaction et règle avec lui les problèmes courants.
La Commission technique est organisée autour des créateurs du Coût des Fournitures, elle coopte les spécialistes dont la collaboration lui paraît utile, comme elle décide des collaborations qui ne s'imposent plus. Elle se réunit en sessions plénières deux fois par an (mars et juin) au cours desquelles elle étudie les dossiers qui lui sont présentés. Les décisions qui sont prises demeurent sans appel pour l'année en cours. La répartition des travaux à entreprendre est faite par la Commission à la session du mois de mars.
Le Comité de rédaction recueille les résultats des groupes de travail en relation avec les responsables de chapitre et réalise la maquette de l'édition annuelle.
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Cf)
3 POURQUOI CE GUIDE? 6 SOMMAIRE
4 GROUPE DE TRAVAIL 8 POUR UNE SONNE UTILISATlON
5 SITES INTERNET PARTENAIRES DU GUIDE
V1 TIC ULTU R=------=E=---_
PROTECTION DU VIGNOBLE
Fongicides Insecticides
10 O?um 27 Tordeuses de la grappe 14 Mildiou 31 Flavescence dor?21 Brenner 32 Cicadelle verte, Insectes du sol 22 Black rot 32 Chenilles bourrues, Boarmies 23 Pourriture grise 33 Thrips, Noctuelles d?liatrices 24 Excoriose 33 Pyrale, Escargots
25 Esca, Eutypiose, Black Dead Arm, 34 Acariens N?ose bact?enne
37 Acariose 26 Polyvalence des fongicides 37 Polyvalence des insecticides
ENTRETIEN DU SOL
39 Lutte contre le Court nou?6 Engrais simples et compos?40 Pourridi?es racines 49 Correcteurs de carence 40 Herbicides 52 Amendements min?ux basiques 43 Epamprage 53 Amendements organiques 44 Enherbement
INSTALLATION DU VIGNOBLE
55 Paillage de la vigne 56 Plantation, fournitures pour p?ni?s 55 Plants de vigne, Mat?el certifi?0 Palissage
MATERIEL VITICOLE
D
iff?nts chapitres du "Mat?el viticole" sont pr?nt?en alternance
tous les deux ans. Une mise ?our annuelle de ces mat?els n'est pas forc?nt n?ssaire. Vous trouverez en 2010 les th?s suivants:
67 Irrigation 81 Epampreuses 71 Pulv?sateurs 83 Palisseuses 78 Poudreuses 84 Rogneuses 79 Buses 86 Effeuilleuses
En 2011, le Co?es Fournitures comportera les mat?els suivants: Tracteurs, chenillettes, broyeurs de sarments ou tondeuses, mat?els d'entretien m?nique du sol entre les ceps, mat?els de travail du sol, machines ?endanger, mat?els d'assistance ?a taille.
ŒNOLOGIE
D
MATERIEL ET PRODUITS ŒNOLOGIQUES iff?nts chapitres de la partie "mat?el œnologique" sont pr?nt?en alternance tous les deux ans. Les chapitres fournitures et produits œnologiques sont en revanche pr?nt?tous les ans. Vous trouverez en 2010 les th?s suivants:
88 Pompes ?in 97 Cuves ?in et garde-vin ?ouvercle 89 Accessoires de pompage et transferts flottant 89 Gaz oenologiques et accessoires 97 Mat?els de clarification 90 Entretien et hygi? 99 Mat?els de conditionnement 92 F?et autres contenants bois de ch? 101 Mat?els d'analyse ?mentaire et 93 Produits oenologiques de pr?ration d'?antillons 94 Levures et bact?es 101 Equipements de b?ments 95 Produits de filtration 103 Equipements de manutention et 96 Produits pour conditionnement de stockage
Vous trouverez en 2011 : les mat?els de transport de la vendange, les mat?els de tri et d'?flage, les transporteurs m?niques ?ande, les pompes ?endanges et ?arc, les pressoirs, les mat?els de mac?tion et d'extraction, les mat?els de ma?ise des temp?tures
SECURITE
105 EPI: Equipement de protection individuelle
109 LES LOGICIELS D'ENREGISTREMENT 117 ADRESSES DES DEPOTS
ET DE TRACABILITE 118 BON DE COMMANDE 110 ADRESSES UTILES FOURNISSEURS 119 STADES PHENOLOGIQUES 114 REPERTOIRE DES PRODUITS DE LA VIGNE
PHYTOSANITAIRES
CA HIE RO' ACT U ALI T E pages en couleur
Chronique verte
2 ~ Les subslances actives retir? 8 La r?ction des co?li??a tailte
2 ~ R?sions des substances actives 13 Bouchon li? et nouveaux obturateurs
au niveau europ?
4 ~ Solulions alternatives: le poinl en
2009
Les donn? sur les produits phytopharmaceutiques, retrait, autorisation de mise en march?caract?stiques techniques seront actualis?. Consultez-le pour ?e ?a pointe de l'actualit?Vous trouverez ?lement sur ce site les articles du cahier d'actualit?insi que la r?tualisation de l'article sur les logiciels d'enregistrement et de tra?ilit?
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3 POURQUOI CE GUIDE? 6 SOMMAIRE
4 GROUPE DE TRAVAIL 8 POUR UNE SONNE UTILISATlON
5 SITES INTERNET PARTENAIRES DU GUIDE
V1 TIC ULTU R=------=E=---_
PROTECTION DU VIGNOBLE
Fongicides Insecticides
10 O?um 27 Tordeuses de la grappe 14 Mildiou 31 Flavescence dor?21 Brenner 32 Cicadelle verte, Insectes du sol 22 Black rot 32 Chenilles bourrues, Boarmies 23 Pourriture grise 33 Thrips, Noctuelles d?liatrices 24 Excoriose 33 Pyrale, Escargots
25 Esca, Eutypiose, Black Dead Arm, 34 Acariens N?ose bact?enne
37 Acariose 26 Polyvalence des fongicides 37 Polyvalence des insecticides
ENTRETIEN DU SOL
39 Lutte contre le Court nou?6 Engrais simples et compos?40 Pourridi?es racines 49 Correcteurs de carence 40 Herbicides 52 Amendements min?ux basiques 43 Epamprage 53 Amendements organiques 44 Enherbement
INSTALLATION DU VIGNOBLE
55 Paillage de la vigne 56 Plantation, fournitures pour p?ni?s 55 Plants de vigne, Mat?el certifi?0 Palissage
MATERIEL VITICOLE
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iff?nts chapitres du "Mat?el viticole" sont pr?nt?en alternance
tous les deux ans. Une mise ?our annuelle de ces mat?els n'est pas forc?nt n?ssaire. Vous trouverez en 2010 les th?s suivants:
67 Irrigation 81 Epampreuses 71 Pulv?sateurs 83 Palisseuses 78 Poudreuses 84 Rogneuses 79 Buses 86 Effeuilleuses
En 2011, le Co?es Fournitures comportera les mat?els suivants: Tracteurs, chenillettes, broyeurs de sarments ou tondeuses, mat?els d'entretien m?nique du sol entre les ceps, mat?els de travail du sol, machines ?endanger, mat?els d'assistance ?a taille.
ŒNOLOGIE
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MATERIEL ET PRODUITS ŒNOLOGIQUES iff?nts chapitres de la partie "mat?el œnologique" sont pr?nt?en alternance tous les deux ans. Les chapitres fournitures et produits œnologiques sont en revanche pr?nt?tous les ans. Vous trouverez en 2010 les th?s suivants:
88 Pompes ?in 97 Cuves ?in et garde-vin ?ouvercle 89 Accessoires de pompage et transferts flottant 89 Gaz oenologiques et accessoires 97 Mat?els de clarification 90 Entretien et hygi? 99 Mat?els de conditionnement 92 F?et autres contenants bois de ch? 101 Mat?els d'analyse ?mentaire et 93 Produits oenologiques de pr?ration d'?antillons 94 Levures et bact?es 101 Equipements de b?ments 95 Produits de filtration 103 Equipements de manutention et 96 Produits pour conditionnement de stockage
Vous trouverez en 2011 : les mat?els de transport de la vendange, les mat?els de tri et d'?flage, les transporteurs m?niques ?ande, les pompes ?endanges et ?arc, les pressoirs, les mat?els de mac?tion et d'extraction, les mat?els de ma?ise des temp?tures
SECURITE
105 EPI: Equipement de protection individuelle
109 LES LOGICIELS D'ENREGISTREMENT 117 ADRESSES DES DEPOTS
ET DE TRACABILITE 118 BON DE COMMANDE 110 ADRESSES UTILES FOURNISSEURS 119 STADES PHENOLOGIQUES 114 REPERTOIRE DES PRODUITS DE LA VIGNE
PHYTOSANITAIRES
CA HIE RO' ACT U ALI T E pages en couleur
Chronique verte
2 ~ Les subslances actives retir? 8 La r?ction des co?li??a tailte
2 ~ R?sions des substances actives 13 Bouchon li? et nouveaux obturateurs
au niveau europ?
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2009
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