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100 idées pour remplacer la viande

100 idées pour remplacer la viande - La Plage - 9782842217709 -
100 idées pour remplacer la viande 

Auteur : 

Editeur : LA PLAGE

Collection : LP.CUIS.ACT.TEN

Date parution :

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ? Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de délicieux plats avec ces substituts végétaux plein de surprises : boulettes à l'orientale, chick'in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons... 100 idées pour apprendre à remplacer la viande : des recettes mais aussi pleins d'astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet. C'est bon, c'est beau, c'est bio !

Auteurs :

Sébastien Kardinal est co-fondateur de VG-Zone.net, un site vegan influent. Il est l’auteur de sept ouvrages de cuisine vegan aux Éditions La Plage, traduits dans plusieurs langues (anglais, espagnol, allemand, italien…) et collabore aux pages culinaires de différents magazines tels que VegMag ou Alternatives Végétariennes (la publication officielle de l’Association Végétarienne de France).
 
Liste des ouvrages de Sébastien Kardinal parus aux Editions La Plage
Food Porn
Urban Vegan
PST – Protéines de soja texturées
Ma petite crèmerie vegan
Aquafaba
Ma petite boucherie vegan
 


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine familiale.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 120
Dimension : 17.5 x 22.5
ISBN 10 : 2842217705
ISBN 13 : 9782842217709
7,99 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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