100 meilleurs vins pour une cave idéale
Constituer sa cave à vin est devenu l'un des hobbies préférés des Français. Ce Petit Livre s'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale facilement et sans se ruiner, pour leur permettre d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions, et pour accompagner tout type de plat.On trouvera dans cette cave des vins à garder et des vins à servir. [...]
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Auteur : Eric BEAUMARD
Editeur : First éditions
Date parution : 08/2017 (3ème édition)Quel est le sujet du livre "100 meilleurs vins pour une cave idéale"
Constituer sa cave à vin est devenu l'un des hobbies préférés des Français. Ce Petit Livre s'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale facilement et sans se ruiner, pour leur permettre d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions, et pour accompagner tout type de plat.
On trouvera dans cette cave des vins à garder et des vins à servir. S'appuyant sur ses années d'expérience, Eric Beaumard explique où et comment acheter, conserver et servir son vin. Il donne à l'amateur de nombreux trucs et astuces pour constituer sa cave idéale. En fonction des goûts et du budget de chacun, il propose 100 vins incontournables. Pour chacun de ses vins, il indique avec quel plat il se marie, sa température de service, son potentiel de garde, etc.
Auteur Auteur Meilleur jeune sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, Eric Beaumard a constitué la cave du Cinq, le restaurant du Four Seasons Hotel George V à Paris, trois étoiles au Michelin, dont il est le directeur.
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