130 recettes pour diabétiques
Auteur : Caroline MARTINEAU, Claire PINSON
Editeur : MARABOUT
Collection : Poche Marabout santé
Date parution : 08/2019L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir sans culpabiliser ! Cet ouvrage vous présente : les clés de l'équilibre alimentaire ; les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique ; des exemples d'équivalence de plats composés ; 130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour chacune te nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.
Auteurs :
Préfacier Auteur Auteur Caroline Martineau est diététicienne au service de diabétologie de l'hôpital Rangueil de Toulouse. Elle a longtemps collaboré avec le Pr Gérard Slama à l'Hôtel-Dieu de Paris. Claire Pinson est l'auteure de nombreux ouvrages sur la diététique, la nutrition et la santé, dont Le Régime brûle-graisses paru chez Marabout.
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Reliure : Broché
Nbr de pages : 182
Poids : 184 gr
ISBN 10 : 2501141407
ISBN 13 : 9782501141406
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