15 plantes sauvages comestibles en Bretagne
Un livre d'initiation à la cueillette des plantes sauvages comestibles qui parsèment nos campagnes et nos jardins en Bretagne, accompagné de recettes simples et savoureuses. L'auteur, cuisinier, passionné de nature et d'histoire culinaire, nous fait découvrir à travers des fiches simples et pratiques tout ce qu'il faut savoir sur les plantes pour les reconnaître (leur histoire, leur valeur [...]
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Auteur : Gildas GUENE
Editeur : Bow-window
Date parution : 07/2019Quel est le sujet du livre "15 plantes sauvages comestibles en Bretagne"
Un livre d'initiation à la cueillette des plantes sauvages comestibles qui parsèment nos campagnes et nos jardins en Bretagne, accompagné de recettes simples et savoureuses. L'auteur, cuisinier, passionné de nature et d'histoire culinaire, nous fait découvrir à travers des fiches simples et pratiques tout ce qu'il faut savoir sur les plantes pour les reconnaître (leur histoire, leur valeur nutritive et médicinale...) et les cuisiner. Grand arpenteur de nature, il anime également des ateliers-découverte pour des groupes toute l'année.
Auteurs :Photographe Auteur Cuisinier de métier, arpenteur de nature, dénicheur de recettes anciennes, transmetteur de passions... Gildas Guéné nous initie à la cueillette et à la cuisine de 15 plantes sauvages comestibles à cueillir autour de chez vous, en Bretagne ou ailleurs.
