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180 C des Recettes et des Hommes Vol 22

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180 C des Recettes et des Hommes Vol 22 

Auteur : 

Editeur : THERMOSTAT 6

Date parution :

Cheffes d'exploitation. En 1970, les agricultrices représentaient 8% des effectifs des chefs d'exploitation. Aujourd'hui, elles sont 25,9 %. Une splendide revanche après plus d'un siècle de combats pour être enfin reconnues, à l'instar de Claire, Gaëlle, Annie et Isabelle qui incarnent cette (r)évolution. Homme de goût. Arrière-petit-fils de maraicher, petit-fils de boulanger, fils de cuisinier, Christophe Aribert cochait toutes les cases pour épouser un métier de l'alimentation. C'est pourtant, en bon Isérois, vers les pistes de ski qu'il s'est dirigé pour faire carrière. Une vilaine blessure l'a contraint à revenir sur les traces de ses ainés. Aucun regret pour ce double étoilé Michelin accroché à son territoire qu'il défend bec et ongles dans l'assiette comme dans la vie. Franchouillardises. Ah, les bonnes résolutions de début d'année après les agapes de Noël ! Se remettre au sport, arrêter de fumer et faire attention à ce que l'on mange. Mais quelques jours plus tard, on se retrouve attablés devant une croziflette, une garbure, un paré aux patates, une potée ou un chou farci... On n'a jamais dit jusqu'à quand devaient tenir nos bonnes résolutions.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Techniques culinaires.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 192
ISBN 10 : 1092254625
ISBN 13 : 9791092254624
21,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur 180 C des Recettes et des Hommes Vol 22 - thermostat 6 -

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