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2014 : L'année économique ovine. Perspectives 2015

2014 : L'année économique ovine. Perspectives 2015 - technipel / institut de l'elevage - 2224579446108
2014 : L'année économique ovine. Perspectives 2015 

Auteur :

Editeur : TECHNIPEL / INSTITUT DE L'ELEVAGE

Collection : Economie de l'élevage - 456

Date parution :

Après une année 2013 particulièrement morose, la filière ovin viande française a retrouvé des couleurs en 2014 : les prix de la viande ovine ont progressé, participant à la hausse des résultats économiques des éleveurs, et les abattages se sont stabilisés.

On ne parle pas là du verdissement de la PAC, mais des signaux du marché. Partout en UE, les prix de la viande ovine et du lait de brebis ont continué à progresser en 2014, et l'année 2015 paraît bien partie. Bien sûr, la situation peut être différente d'un pays à l'autre, et selon les bassins dans un même pays. Ainsi le prix du lait semble juste stabilisé en Corse.

 

Avec, enfin, un premier reflux des charges opérationnelles enregistré depuis 2009, cela se traduit par des revenus estimés en nette hausse en 2014 pour les systèmes ovins spécialisés français.

 

Ils se situent désormais tous dans la fourchette de 20 à 30 kEur/UMO familiale en moyenne dans l'échantillon des Réseaux d'élevage. Seuls les systèmes avec céréales ont pâti de la mauvaise conjoncture sur les grains. Il est vrai que la réforme de la PAC à donné un coup de pouce, avec la revalorisation de l'ICHN et l'arrêt de la modulation de la prime ovine qui a plus que compensé la perte de DPU, sauf justement pour les systèmes avec grandes cultures.

 

Malgré tout, le secteur paraît toujours convalescent en France, ainsi que l'indique le dénombrement du cheptel : il a encore perdu 1% en un an. Il a reculé encore davantage en Irlande et dans les pays du Sud (Espagne, Grèce, Italie, Portugal), toujours très affectés par la crise économique qui plombe la consommation de fromages et d'agneaux, et par la FCO pour les îles italiennes (comme d'ailleurs en Corse). Par contraste, les filières britannique et roumaine font preuve d'un bel optimisme avec des progressions de cheptels reproducteurs de plus de 3% en 2014.

 

Le marché mondial tire un peu moins, avec une forte décapitalisation en Chine qui a freiné la progression des importations. De même, le ralentissement économique chinois et le durcissement des réglementations environnementales là-bas ont affecté le prix des peaux et des cuirs. Cependant, les exportations néozélandaises et australiennes sont attendues en recul en 2015, et les prix mondiaux devraient donc rester tendus.

 

En finance, on parle de "bullish market" pour qualifier une telle configuration du marché. 2015 pourrait plutôt être l'année du bélier !



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Reliure : Broché
Nbr de pages : 42
ISBN 10 : 4579446100
ISBN 13 : 2224579446108
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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