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250 réponses à vos questions sur l'alimentation
Son histoire, sa science, son folklore...

250 réponses à vos questions sur l'alimentation - gerfaut - 9782351910696
250 réponses à vos questions sur l'alimentation 

Auteur :

Editeur : GERFAUT

Collection : 250 réponses

Date parution :

Y a-t-il des aliments aphrodisiaques ? Pourrait-on faisander un poulet ?

  • Des carottes pour des cheveux bouclés et une bonne vue ?
  • Pourrait-on faire du pain à partir du riz ?
  • À quoi sert la paille plantée dans certaines bûches de chèvre ?
  • Comment propager une orange sans pépins ? ... et un digestif aide-t-il à digérer ?
  • Vous trouverez dans ce livre les réponses à ces questions ainsi qu'à de nombreuses autres, toutes aussi intrigantes. 

Cet ouvrage, captivant et largement illustré, présente les dernières découvertes scientifiques, nous conte les détours fascinants de l' histoire des aliments, nous alerte des conséquences écologiques de nos habitudes de consommateurs, et démolit quelques mythes pourtant bien ancrés dans nos esprits.



En suivant ce lien, retrouvez tous les livres Agronomie dans la collection 250 réponses.
Auteurs :

Leo Shapiro, biologiste, a enseigné à l'Université du Maryland et a été chercheur au Ministère de l'Agriculture des États-Unis. Il travaille actuellement au projet informatique de l'Encyclopédie de la Vie.
Sally Bely, ex professeur de langue et de culture françaises aux États-Unis est depuis longtemps passionnée par l'histoire et le folklore de la cuisine et de l'alimentation.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agronomie.
Préface : Sally BELY, lEO SHAPIRO
Reliure : Broché
Nbr de pages : 192
Dimension : 15cm x 23cm x 1,1cm
Poids : 410 gr
ISBN 10 : 2351910699
ISBN 13 : 9782351910696
25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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