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500 cupcakes

500 cupcakes - de la martiniere - 9782732454856 -
500 cupcakes 

Auteur : 

Editeur : De La Martiniere

Collection : 500

Date parution :

Découvrez dans cette nouvelle édition 82 nouvelles recettes destinées aux régimes spéciaux, sans pour autant ôter le goût et le plaisir : cupcakes aériens au chocolat, myrtilles citron vert ; au bacon et aux oignons ; au pesto rouge… Après une introduction présentant les ustensiles et ingrédients de base, on se lance !
500 recettes pour s’exercer et découvrir la diversité des cupcakes : salés, sucrés, aux fruits ou au chocolat, vous trouverez forcément celui qui vous convient.
Jouez sur les textures : fondant, moelleux, coulant, crémeux.
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et surprenez avec des décorations étonnantes qui sont la véritable marque des cupcakes.

Auteurs :

Traducteur TraducteurFergal Connolly a travaillé pour plusieurs ouvrages et magazines spécialisés, tout en intervenant comme spécialiste culinaire pour des publicités. Il a collaboré au titre 500 Cookies & autres petits gâteaux, également paru aux éditions Minerva ; 500 Cupcakes est son premier ouvrage. Judith Fertig a été formée au restaurant La Varenne, à Paris, et au Cordon Bleu, à Londres. Elle est désormais auteur culinaire à Kansas City. Ses travaux sont publiés dans le monde entier.


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Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
288
Dimension :
16 x 15.7 x 2.5 cm
Poids :
598 gr
ISBN 10 :
2732454850
ISBN 13 :
9782732454856
10,90 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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