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500 recettes indiennes

500 recettes indiennes - de la martiniere - 9782732456270 -
500 recettes indiennes 
Livre Epuisé
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100 super recettes Inde
Année : 04/2021 

Auteur : 

Editeur : De La Martiniere

Collection : 500

Date parution :

Un livre haut en couleur et en gourmandise pour découvrir avec bonheur la diversité de la cuisine indienne.
L'introduction présente l'enracinement culturel de la cuisine indienne, ses ingrédients et épices de base.
Les recettes, exclusivement salées, parcourent le repas de l'entrée au plat, en passant par les légumes, mais aussi les célèbres chutneys et autres condiments.
Ces derniers sont tellement importants dans la gastronomie indienne que l'auteure leur consacre un chapitre entier.
Quelques exemples de recettes : Poivrons farcis au paneer, Confit de tomates aux épices, Crevettes tandoori, Salade de dals, Ailes de poulet au garam masala, Agneau au poivre.
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Auteurs :

Traducteur Avec une mère malaisienne et un père indien, Meena Agarwal a eu une éducation culinaire bien épicée ! Rédactrice pour des revues culinaires, animatrice d'une rubrique cuisine dans une émission sur Slice TV, son blog hookedonheat.com, visité plus de 3000 fois par jour, a reçu plusieurs prix et récompenses. Sa spécialité : la cuisine indienne, mais surtout la cuisine de tous les jours, simple, à la maison.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
288
Dimension :
15.8 x 15.6 x 2.7 cm
Poids :
598 gr
ISBN 10 :
2732456276
ISBN 13 :
9782732456270
10,90 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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