Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

500 recettes de la mer

500 recettes de la mer - de la martiniere - 9782732447247 -
500 recettes de la mer 
Livre Epuisé
, voir article similaire

Le mini-guide des coquillages et crustacés
Année : 05/2021 

Auteur : 

Editeur : De La Martiniere

Collection : 500

Date parution :

Des plus classiques aux plus exotiques une infinité de saveurs à base de poissons et fruits de mer, à faire partager!
500 recettes de la mer propose : les grands classiques de nos régions et du reste du monde : moules marinière, bouillabaisse, thon à la niçoise, mais aussi curry du Kerala , sushis japonais, paëlla espagnole.
.
.
; des préparations crues ou cuites, des recettes allégées ou rapides et particulièrement faciles; des plats savoureux pour toutes les circonstances à base de poissons et de fruits de mer : mijotés, tartares, fritures, grillades, pâtes, riz, sauces.
.
.
Découvrez également les ustensiles indispensables pour leur préparation (couteaux, fumoir, makisu, planches en bois, wok.
.
.
) et tous les conseils techniques pour bien choisir les ingrédients et déterminer leur fraîcheur.

Auteurs :

Traducteur PhotographeJudith Fertig est critique gastronomique. Elle a fait ses premières armes à La Varenne, à Paris, et au Cordon Bleu, à Londres. Elle collabore régulièrement à des journaux et à des magazines. Elle écrit des ouvrages culinaires, donne des cours de cuisine et intervient également comme styliste culinaire.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
288
Dimension :
15.8 x 15.7 x 2.7 cm
Poids :
590 gr
ISBN 10 :
2732447242
ISBN 13 :
9782732447247
10,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
 (en savoir+)

Voir article similaire

Avis clients sur 500 recettes de la mer - de la martiniere - 500

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis