54 plantes sauvages comestibles

Quel est le sujet du livre "54 plantes sauvages comestibles"

Vous découvrirez dans ce livre les descriptions et les photographies de 54 plantes sauvages comestibles de nos régions (Suisse, France, Belgique). Ces planches contiennent des informations botaniques précises qui vous permettront d'apprendre à reconnaître facilement les plantes et à les distinguer. Elles contiennent également des informations sur la cueillette, l'utilisation de chacune de leurs parties (racines, feuilles, fleurs et fruits) et leurs bienfaits sur la santé. Comme la botanique ne va pas sans la pratique, la deuxième partie du livre vous propose de découvrir diverses techniques de conservation et d'utilisation des plantes sauvages, accompagnées de nombreuses photographies et explications. Les recettes sont faciles à réaliser par tout un chacun et permettront ainsi de se reconnecter à notre patrimoine local et aux rythmes des saisons. Cet livre pratique se veut un compagnon dans le chemin du retour à la nature et à une alimentation saine. Il a pour but de favoriser l'émerveillement envers le monde végétal et de donner envie de le préserver.

Auteur Michaël Berthoud est passionné par la nature et l'utilisation des plantes sauvages depuis son plus jeune âge. Environnementaliste de formation (Master en Biogéosciences), il organise aujourd'hui des formations sur la reconnaissance et l'utilisation des plantes comestibles et médicinales.