Le nombre de substances chimiques mises sur le marché connaît un
accroissement constant avec des usages très divers (domestique,
industriel, agricole...). Parmi ces substances, certaines présentent un
caractère dangereux et un risque toxique potentiel important qu’il est
indispensable d’identifier et d’évaluer afin de réduire leur impact sur
les organismes vivants et l’environnement.

Cette deuxième
édition de l’ouvrage Les risques chimiques
environnementaux propose une synthèse revue et
augmentée des connaissances actuelles sur les principaux
polluants chimiques des différentes matrices environnementales (air, eaux,
aliments), en intégrant les nombreuses avancées scientifiques. Des
progrès ont en effet été réalisés en matière d’évaluation et de prévention
des risques, avec une sensibilité accrue des méthodes de détection des
substances polluantes. Ces nouvelles connaissances permettent
de confirmer des risques chimiques existants, d’en faire émerger de
nouveaux et révèlent un environnement toujours plus pollué.

L’ouvrage
est articulé selon trois axes :
• l’analyse
des méthodologies utilisées pour estimer les risques
liés aux polluants environnementaux, selon les étapes de la démarche
européenne (identification des dangers chimiques, évaluation de
l’exposition aux dangers, caractérisations des dangers et des risques
chimiques chez les êtres vivants). Les modes et mécanismes d’action de la
toxicité des divers polluants sont également abordés ;
•
l’étude d’exemples concrets de pollutions chimiques
(hydrocarbures, phytosanitaires, nutriments, cadmium, zinc, mercure...)
dans l’environnement et de leurs conséquences sur la faune et la flore
mais également sur la santé humaine ;
• la présentation des principaux
outils d’évaluation du risque chimique (tests de
toxicité, outils de simulation, méthodes de modélisation...) et des
applications qui en découlent (autorisations de mise sur le marché,
méthodes et réseaux de surveillance de la qualité de l’environnement...).

Véritable
ouvrage de référence convoquant de nombreuses disciplines telles que la
toxicologie, la chimie, la biochimie, l’épidémiologie, la médecine
clinique etc., Les risques chimiques environnementaux
s’adresse aux ingénieurs, techniciens et industriels concernés par la
prévention et l’évaluation des polluants environnementaux, aux
responsables environnement des entreprises et collectivités ainsi qu’aux
autorités sanitaires. Il intéressera également les enseignants et
étudiants de troisième cycle préparant une formation aux sciences de
l’environnement et à la gestion des risques.