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Résultats de recherche pour : Brigitte navez

Tomate

Tomate

Qualité et préférences
Auteur : Brigitte NAVEZ
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 09/2011

Le maintien de la qualité jusqu'au consommateur est une démarche filière. Le potentiel de qualité est acquis au moment de la production , il dépend des choix de variétés et de techniques de production mises en oeuvre pour obtenir les critères attendus qu'ils soient visuels ou organoleptiques. [lire la suite]

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