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Résultats de recherche pour : murielle naitali

Risques microbiologiques alimentaires

Risques microbiologiques alimentaires

Auteur : Murielle NAITALI Laurent GUILLIER Florence DUBOIS-BRISSONNET
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires
Année : 02/2017

Pour garantir et maîtriser la sécurité microbiologique des aliments et prévenir les crises sanitaires alimentaires, la connaissance et la surveillance des microorganismes pathogènes depuis la production primaire jusqu'à la distribution des denrées alimentaires en passant par la transformation, sont indispensables. [lire la suite]

129,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Biofilms, quand les microbes s'organisent

Biofilms, quand les microbes s'organisent

Auteur : Romain BRIANDET Lise FECHNER Murielle NAÏTALI Catherine DREANNO
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 04/2012

Les biofilms sont partout !

Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en nous.

Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais lis peuvent aussi représenter un danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. [lire la suite]

24,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)