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Résultats de recherche pour : nadine zakhia rozis

Danger dans l'assiette

Danger dans l'assiette

Auteur : Sylviane DRAGACCI Nadine ZAKHIA-ROZIS Pierre GALTER
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 06/2011

Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement.

Certaines sont inoffensives mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire des molécules dangereuses appelées mycotoxines, invisibles à l'oeil nu mais qui agissent insidieusement. [lire la suite]

25,40 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)