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Les livres de l'auteur aglae blin

La couverture et les autres extraits de Nantes, Saint-Nazaire, PNR de Brière. 1/100 000
Plus de 100 recettes
Auteur : Aglaé BLINFrançoise ZIMMER
Editeur : RUSTICA
Année : 05/2019

Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ?
Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ?
C'est le moment de penser aux conserves !
Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings.
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Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le plan-relief de Lille
Plus de 100 recettes
Auteur : Aglaé BLIN Minouche PASTIER
Editeur : RUSTICA
Année : 05/2018

Vedettes de nos assiettes, les légumes si cuisinent tous les jours et pour toutes les occasions !
Laissez-vous tenter par les nombreuses recettes saines et gourmandes d'aubergines, de tomates, d'asperges, de potirons, de choux, d'haricots,.
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Suivez les conseils d'Aglaé Blin et de Minouche Pastier pour tout apprendre des recettes végétariennes et savoir cuisiner les légumes [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Périgord Quercy. Dordogne, Lot, Edition 2016
Auteur : Aglaé BLINSuzanne FONTENEAUMargaux GAYETCaroline GUéZILLE COLLECTIF
Editeur : RUSTICA
Collection : Les Traités Rustica
Année : 09/2016

Plus de 150 pas à-pas et 700 photos gestes !
Retrouvez dans cet ouvrage tous les savoir-faire techniques pour réaliser vos charcuteries et produits fumés, vos yaourts et fromages, vos pains et viennoiseries, vos confitures, vos pâtisseries et desserts et vos boissons.
De nombreuses photos en pas à-pas vous apprendront à réaliser facilement les bons gestes pour transformer vos [...] [lire la suite]

29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Plus de 100 recettes gourmandes
Auteur : Minouche PASTIERAglaé BLINSoizic CHOMEL DE VARAGNESNicolas LOBBESTAëL
Editeur : RUSTICA
Année : 06/2016

Près de 100 recettes organisées au fil des saisons vous permettent de transformer vos fruits préférés en confitures, gelées ou marmelades gourmandes !
Apprenez toutes les astuces pour préparer vos pots et conserver vos douceurs sucrées.
Confiture d'abricots aux amandes, gelée de framboise aux zestes de citron, marmelade de mirabelles.
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vos papilles ne sauront plus où [...] [lire la suite]

18,50 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Les thèmes sanitaires et sociaux 2019-2020
Auteur : Aglaé BLINMargaux GAYETAnthony LANNERETONNE
Editeur : RUSTICA
Collection : Le petit traité
Année : 03/2015

La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l'on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l'oeil autant que le palais.
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Une expérience que l'on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger !
Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison.
Avec ou sans [...] [lire la suite]

19,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Aglaé BLINCarine ZURBACHAnthony LARRENETONNE
Editeur : RUSTICA
Collection : Le petit traité
Année : 02/2014

Quand votre jardin regorge de fruits, que leur prix défie toute concurrence sur le marché, profitez-en pour les transformer en confitures à déguster toute l'année !
Ce guide complet donne toutes les techniques de base pour réussir facilement toutes les gelées, marmelades et confitures.
Il présente plus de 120 recettes à réaliser au fil des saisons pour profiter pleinement des [...] [lire la suite]

19,95 €
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La couverture et les autres extraits de Allemagne, Benelux, Autriche, République Tchèque. 1/1 000 000
Auteur : Aglaé BLINMinouche PASTIER
Editeur : RUSTICA
Année : 10/2013

Le Traité Rustica de la bonne cuisine maison est la bible de la cuisine familiale authentique.
Vous y trouverez plus de 1 000 recettes traditionnelles : entrées, poissons et fruits de mer, volailles et viandes, légumes, pâtes et céréales, desserts.
Tous les plats salés familiaux les plus savoureux testés pour vous : crème d'asperges vertes, boeuf carotte, quenelles, lasagnes aux [...] [lire la suite]

33,00 €
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La couverture et les autres extraits de Marseille. 11e édition
1 bloc-notes magnétique + 12 magnets + 1 livre de 40 recettes
Auteur : Aglaé BLIN
Editeur : RUSTICA
Année : 10/2013

L'essentiel pour faire son marché en fonction des saisons, le tout dans un esprit vintage plein de charme !
Ce coffret contient :- Un magnet par mois à coller sur le frigo (12 magnets au total) : tout savoir sur les fruits et légumes de saison pour acheter des produits moins chers et qui ont du goût.
- Un livre de 40 recettes pour cuisiner les produits du marché.
- Un bloc-notes et [...] [lire la suite]

19,95 €
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La couverture et les autres extraits de Secrets de pharmaciens
Auteur : Aglaé BLINCarine ZURBACHAnthony LANNERETONNE
Editeur : RUSTICA
Année : 06/2013

Vous en avez assez des sodas trop sucrés vendus dans le commerce ou de l'eau nature pas toujours tentante ?
Vous aimeriez bien mettre un peu de variété et de gaieté dans les boissons que vous réalisez ?
Avec plus de 130 recettes de vins, liqueurs, fruits à l'alcool, boissons pétillantes, smoothies, lassis et sirops, Le Petit Traité des boissons maison est une véritable bible des [...] [lire la suite]

19,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le traité Rustica du petit élevage
Auteur : Aglaé BLIN Caroline GUÉZILLE Françoise ZIMMER
Editeur : RUSTICA
Collection : Traité
Année : 06/2012

Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ?
Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ?
Foisonnant d'astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conservation est une véritable bible de méthodes et de recettes pour faire vous-même confitures, chutneys, liqueurs, conserves, produits fumés. [lire la suite]

33,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cuisine veggie Les savoir-faire
Auteur : Aglaé BLIN
Editeur : RUSTICA
Année : 05/2010

Quel plaisir de récolter ses fruits et d'en faire de savoureuses boissons de ménage.
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L'hiver venu, vous pourrez déguster et offrir à votre famille ou à vos amis ces savoureux produits faits maison.
Vin de figue, hydromel, liqueur de cassis, liqueur du pendu, abricots à l'eau-de-vie, pruneaux à l'armagnac.
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14,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)