Pediatric nutrition - Challenges and environmental impactsMalnutrition among children remains a persistent problem around the world. This publication aims to map the challenges within the global landscape of childhood nutrition and considers the importance of nutrition both prior to conception and in children beyond two years of age. [lire la quatrième du livre Global Landscape of Nutrition Challenges in [...]]
Methodologies, applications and future developmentsThere are only a few areas in human nutrition and metabolism where biomarkers are routinely used to predict health and functional outcome. For instance, of the four major nutritional deficiencies, only iron deficiency can be precisely diagnosed by employing biomarkers. [lire la quatrième du livre Next-Generation Nutritional Biomarkers to Guide [...]]
Nutrition of young women and its effect on offspring is an almost neglected topic in developed and developing countries alike. Under- as well as overnutrition of the mother can negatively program the child's health: Maternal undernutrition and micronutrient deficiencies are related to both low birth weight and intrauterine growth retardation. [lire la quatrième du livre Health and Nutrition in Adolescents and Young [...]]
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