Les livres de l'auteur antoine marzio

La filière porcine en France
Le porc français a-t-il un avenir ?
Auteur : Antoine MARZIO
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 05/2013

Consommerons-nous encore du porc français dans dix ans ? Et de quelle qualité ?

Après une visite détaillée de la filière, ce livre analyse la question environnementale, du bien-être animal, des surconsommations vétérinaires, de l'hyperconcentration des élevages en Bretagne, et propose des solutions axées sur le redéploiement géographique, la diversification des races de porcs [...]
[lire la quatrième du livre La filière porcine en France]

23,00 €
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