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Les livres de l'auteur aurore dumas

Chantillys et espumas. 30 recettes classiques et inattendues
30 recettes classiques et inattendues
Collection : Si facile...
Année : 11/2010

Si tendance et si chic, les mousses, chantillys et espumas réalisées au siphon font sensation de l'apéritif au dessert.
Un petit tour par la cuisine des chefs.
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et voilà le siphon qui sort du placard en toutes occasions !
Retrouvez dans ce livre 30 recettes salées et sucrées à servir en entrée, plat ou en dessert, pour étonner vos invités.
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7,50 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Crèmes brûlées. 30 recettes classiques et inattendues
30 recettes classiques et inattendues
Collection : Si facile...
Année : 11/2010

Une crème onctueuse et bien froide, une croûte de caramel croustillante et chaude.
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voilà le contraste délicieux qui fait tout le succès de la crème brûlée.
Classique et sucrée en dessert, insolite et salée à l'apéritif, dîner chic ou repas convivial, les crèmes brûlées se prêtent à toutes les occasions. [lire la suite]

7,50 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Recettes exotiques. Boite à riz 5 volumes
Boite à riz 5 volumes
Editeur : HACHETTE
Année : 09/2010

250 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes.
Des recettes de base et des tours de main illustrés.
Toutes les infos pour s'en sortir sans balance ni verre-doseur.
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15,22 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Deliciosa panna cotta
Collection : C'est si bon...
Année : 09/2010

Littéralement " crèmes cuites ", les panna cotta, petits desserts venus d'Italie, sont, à l'origine, servie nature et peu sucrées, accompagnées de coulis, de caramel ou de sauce chocolat.
Aujourd'hui on les retrouve de plus en plus fréquemment dans leurs versions salées, apportant ainsi douceur et singularité à nos entrées. [lire la suite]

3,95 €
Epuisé
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par l'éditeur
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Les soupes de saison
Collection : C'est si bon...
Année : 09/2010

Au coeur de l'hiver, elles apportent chaleur et réconfort ; quand vient l'été, on les apprécie pour leurs vitamines et leur fraîcheur : les soupes sont un condensé de tout ce qui existe en cuisine : chaudes ou froides, en velouté, mixées, avec des morceaux, en entrée, en plat ou en ... [lire la suite]

3,95 €
Epuisé
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par l'éditeur
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Les saveurs épicées
Editeur : MINERVA
Collection : C'est si bon
Année : 04/2010

Safran, curry, citronnelle, badiane, cardamome, gingembre ou vanille, pavot, coriandre, piments et cannelle, girofle, muscade, réglisse et curcuma, elles sont innombrables ces épices venues du monde entier, magiciennes qui transforment les plats les plus simples en rêverie gourmande et sensuelle. [lire la suite]

3,95 €
Epuisé
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Les verrines plaisir
Editeur : MINERVA
Collection : C'est si bon
Année : 04/2010

Petites, colorées, festives, originales, les verrines s'invitent à nos tables pour enchanter nos palais et ravir nos yeux.
Exit le déroulé du dîner traditionnel avec entrée, plat et dessert !
Aujourd'hui, tout peut être servi dans des verres pour varier les plaisirs. [lire la suite]

3,95 €
Epuisé
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par l'éditeur
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