Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Résultats de recherche pour : badoud

Science et technologie des aliments

Science et technologie des aliments

Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
Auteur : W. J. BAUER R. BADOUD J. LÖLIGER A. ETOURNAUD
Editeur : PRESSES POLYTECHNIQUES ET UNIVERSITAIRES ROMANDES
Année : 11/2010

Qu'ils soient nutritifs, sains, naturels, frais, savoureux, allégés ou enrichis, irréprochables tant au niveau de leur qualité que de leur sécurité, les aliments que nous consommons au quotidien sont le résultat de l'application d'un vaste savoir scientifique interdisciplinaire. [lire la suite]

85,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)