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Les livres de l'auteur bernard galeron

La couverture et les autres extraits de
Conseils de pêche et recettes
Auteur : Henri PELLENBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 03/2020

Réédition de 97827373-60602 Lors des grandes marées, les plages et rochers découverts deviennent le véritable paradis du pêcheur à pied.
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Il faut certaines connaissances pour ramasser les moules, palourdes, praires, bigorneaux, étrilles et crabes, mais aussi et surtout pour les cuisiner. [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel de libertés publiques et droits fondamentaux. 8e édition
Auteur : Xavier HAMONBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Petits secrets de cuisine
Année : 04/2018

Découvrir le riche univers des tapas et réussir de délicieuses recettes.
Les tapas sont des amuse-gueules d'origine espagnole.
Généralement, elles sont servies en petites rations et accompagnent un verre de vin ou de bière.
Ce livre propose des recettes de tapas fondées sur des produits authentiques.
A réaliser à la maison, ces recettes vous permettront de partager la [...] [lire la suite]

6,00 €
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La couverture et les autres extraits de Validez votre semestre 1 en IFSI en 650 questions corrigées
Ma pêche à pied
Auteur : Henri PELLENBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 04/2017

Pratique et agréable à la lecture, cet ouvrage vous permet d'être incollable sur la cuisine de sa pêche à pied dans de délicieuses et originales recettes : bouchées, gratins, fricassées, marinades.
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- Lors des grandes marées, les plages et rochers découverts deviennent le véritable paradis du pêcheur à pied… Il faut certaines connaissances pour ramasser les [...] [lire la suite]

5,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Tome 2
Auteur : Olivier BELLINYann RIVALLAINBernard GALéRON
Editeur : SALAUN EDITIONS
Année : 06/2016

A la fois livre de cuisine et livre de voyage, cet ouvrage vous invite à une nouvelle odyssée culinaire à travers les recettes emblématiques d'une trentaine de pays, revisitées par le grand chef breton doublement étoilé, Olivier Bellin.
Il s'agit du tome Il d'un ouvrage paru en 2014, salué par de nombreux gastronomes et voyageurs.
Lorsqu'un chef aux racines profondément ancrées [...] [lire la suite]

19,00 €
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La couverture et les autres extraits de Annuaire du droit de la sécurité et de la défense. Edition 2019
Recettes gourmandes de La Taupinière
Auteur : Guy GUILLOUXBernard GALéRON
Editeur : EDITIONS DIALOGUES
Année : 09/2015

Guy Guilloux est le chef de La Taupinière, à Pont-Aven, restaurant étoilé au Guide Michelin de 1981 à 2.
  C'est un autodidacte qui obtient l'étoile Michelin au bout de 5 ans d'activité.
C'est le premier chef breton a avoir ouvert sa cuisine : tout se prépare à la vue des clients.
Ses produits phare : la langoustine, les poissons nobles et le foie gras.
Près de 40 [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Guide des papillons d'Europe et d'Afrique du Nord
43 recettes de chef
Auteur : Xavier HAMONBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Trop bon !
Année : 06/2014

Epatez vos amis autour d'un apéro à la mode espagnole, avec ces délicieuses tapas : de la nier ou de la terre, de pommes de terre ou tout simplement authentiques.
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Les 43 recettes que vous présente ici Xavier Hamon, chef du " Comptoir des tapas " au marché de Quimper, apporteront ambiance et soleil à votre table !
[lire la suite]

4,50 €
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La couverture et les autres extraits de Mallette du Manuel du pilote d'avion - licence de pilote privé d'avion PPL
Jamon iberico de Bellota
Auteur : Xavier HAMONBernard GALéRON
Editeur : EDITIONS PALANTINES
Année : 10/2013

Produit "star" de la gastronomie espagnole, le jamon iberico de bellota, appelé en France pata negra, a depuis quelques années séduit les amateurs du monde entier.
Originaire de quatre appellations entre Salamanque et Huelva, cette race de cochons a des spécificités qui font sa réputation (entre autres une consommation phénoménale de glands).
Ces porcs sont bien sûr élevés en [...] [lire la suite]

37,50 €
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La couverture et les autres extraits de Le guide familial de phytothérapie
Conseils de pêche et recettes
Auteur : Henri PELLENBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 03/2013

Lors des grandes marées, les plages et rochers découverts deviennent le véritable paradis du pêcheur à pied.
Il faut certaines connaissances pour ramasser les moules, palourdes, praires, bigorneaux, étrilles et crabes, mais aussi et surtout pour les cuisiner.
C'est ce que Henri Pellen propose dans cet ouvrage : des rochers et de la plage à l'assiette, comment cuisiner sa propre [...] [lire la suite]

10,90 €
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La couverture et les autres extraits de Conseils en pharmacie
Plus de 100 recettes de maisons d'hôtes
Auteur : Marie LE GOAZIOUBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 06/2012

Au pays de 3 mousquetaires, la cuisine a du panache !
Gâtée par la richesse de ses terroirs et le goût de ses produits, la région a toujours érigé la gastronomie comme un des beaux-arts !
A travers les pages de cet ouvrage, vous rencontrerez des femmes et des hommes qui ont à coeur de donner le meilleur d'eux-mêmes et de leur région.
Chacun a son histoire, ses passions, une [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Guide Un Grand Week-End à Londres 2020
Auteur : Guy GUILLOUXBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Goûter
Année : 04/2011

La langoustine se prête à toutes les préparations et tous les modes de cuisson.
Excellente, nature avec une simple mayonnaise.
Elle reste la reine des plateaux de fruits de mer et sa rencontre avec le terroir est un régal.
Exquise, crue, avec une saveur sucrée, en carpaccio ou en tartare sans artifice.
Savoureuse tout simplement poêlée en aller-retour.
Bref, elle est à [...] [lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de La Bretagne à vélo
58 recettes d'un chef
Auteur : Jacques THORELBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Trop bon !
Année : 04/2010

Quel que soit le temps, pique-niquer au bureau le temps du déjeuner est devenu tendance.
Fini le jambon-beurre déprimant avalé sur le pouce.
La pause du midi, aussi brève soit-elle, est désormais tout un art qui ne fait pas fi du bon goût et de l'équilibre alimentaire. [lire la suite]

3,50 €
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La couverture et les autres extraits de Ambulancier
Auteur : Marie LE GOAZIOUBernard GALéRON
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 04/2010

La gastronomie bretonne repose sur le partage et la cueillette.
En parcourant le littoral comme les forêts, on y découvre de délicieux coquillages ou de merveilleux champignons prêts à être dégustés.
Pour découvrir ce pays magique et succomber au charme de Merlin l'enchanteur, des héros de la Table ronde ou des grands coureurs des mers de nombreuses maisons d'hôtes offrent non [...] [lire la suite]

15,90 €
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