Les livres de l'auteur boussange

Service et Commercialisation Bac Pro
Auteur : NADIRAS BOUSSANGE
Collection : NULL
Année : 01/2009

  Cet ouvrage suit le référentiel du Bac Pro restauration : la restauration et son évolution, la réalisation d'une prestation donnée, les produits et boissons, les généralités sur les vins, Bar : les boissons alcoolisées, les boissons sans alcool, le patrimoine gastronomique français, le patrimoine gastronomique européen.
[lire la quatrième du livre Service et Commercialisation Bac Pro]

28,30 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur

CSR Bac pro - Seconde professeur
Guide pédagogique et corrigés pour les enseignants
Année : 11/2016

Un ouvrage de CSR (Commercialisation et Services en Restauration) BAC PRO (version papier ou numérique) présenté par doubles-pages proposant : - une approche interactive (ateliers expérimentaux au plus près du contexte professionnel) et transversale (co-animations reliées aux ouvrages de Sciences et Gestion appliquées), - une démarche pédagogique construite (Expérimenter / [...]
[lire la quatrième du livre CSR Bac pro - Seconde professeur]

14,50 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


CSR Bac pro - Seconde élève
Commercialisation et Services en Restauration
Année : 10/2016

Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre. Outil complet permettant une approche transversale : 20 thèmes qui couvrent les compétences du référentiel ; co-animations avec les Sciences appliquées. la Gestion appliquée, la Cuisine ; fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins ; activités de réflexion pour agir et préserver la [...]
[lire la quatrième du livre CSR Bac pro - Seconde élève]

19,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Controler les cookies