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Les livres de l'auteur christine van ackere

Menaces sur la gastronomie française
Comprendre ce qui va changer
Année : 10/2020

Menaces sur la gastronomie française analyse l'ensemble des facteurs qui pèsent sur l'avenir de la gastronomie en France. Il intéressera les Français qui attachent de l'importance à la gastronomie et les professionnels impactés par les évolutions examinées et les réflexions prospective sur ce que pourrait être la gastronomie française dans dix ans et au-delà. [lire la suite]

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Passion gastronomique. Devenir un gourmet éclairé et même un cuisinier virtuose
Devenir un gourmet éclairé et même un cuisinier virtuose
Collection : PRATIQUE
Année : 10/2018

La cuisine est un élément-clé de notre civilisation, elle découle de nombreux aspects de nos vies en même temps qu'elle les influe : culture, géographie, religion, sociologie.
Manger est un lieu essentiel de rencontre, d'échange, mais aussi de plaisir et un bon repas peut être déterminant en politique tout autant que dans un rapport amoureux.
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