La collection Pass'Santé couvre l'ensemble des enseignements du tronc commun et des 4 filières de la première année des études de santé.
L'ouvrage
Cet ouvrage couvre l'ensemble des items de ME 7 du programme de la première année des études de santé.
[lire la quatrième du livre Santé - Société - Humanité UE7]
Les livres de l'auteur claude stephan
La particularité de la vinification en blanc est l’absence de macération. La vendange foulée est immédiatement pressée afin d’éviter tout contact prolongé entre le moût et les pellicules des raisins. C’est l’opération la plus délicate pour ce type de vin.
[lire la quatrième du livre Guide pratique de la vinification en blanc et [...]]
Ce guide pratique présente de manière concrète et synthétique le déroulement d’une vinification en rouge :
• les opérations préfermentaires, qui démarrent à la vigne ;
• les fermentations et la vigilance requise pour la stabilité future du vin ;
• l’extraction et la stabilisation des constituants spécifiques
du raisin rouge.
[lire la quatrième du livre Guide pratique de la vinification en rouge]
Cet ouvrage propose une sorte de croisières initiatique à la rencontre des bêtes singulières et des plantes ignorées qui peuplent la lagune ; une lente dérive au fil de la marée pour en approcher le confidentiel et le dissimulé. Les paysages du bassin d'Arcachon sont universellement reconnus pour leur caractère typique et pittoresque. Mais à l'intérieur de cette série de cartes [...]
[lire la quatrième du livre Le bassin d'Arcachon sauvage et naturel]
Une cartographie hypnotique et savante du cerveau !
Ce Grand livre du cerveau, élaboré en collaboration avec des chercheurs de l'Institut du Cerveau et de la Moelle épinière (ICM), et des experts en neurosciences français et internationaux, révèle de nombreuses facettes nouvelles du cerveau et permet de mieux comprendre le fonctionnement de cet organe encore méconnu.
[lire la quatrième du livre Le grand livre du cerveau]
Grâce à la collection Les Classiques bilingues, le grand public dispose enfin des chefs-d'oeuvre de la littérature d'évasion dans la langue originale et dans une traduction aussi précise qu'élégante. Le regard glisse aisément dune langue à l'autre tout en appréciant les remarquables illustrations, signées de talentueux artistes contemporains. Avec Les Classiques bilingues, vous [...]
[lire la quatrième du livre Le magicien d'Oz]
Il est agité, inattentif, en opposition permanente.
La vie devient très vite difficile pour lui et sa famille.
Un traitement est donc nécessaire pour éviter les réactions de rejet qu'il provoque autour de lui, à la maison et à l'école.
[lire la quatrième du livre Comment aider mon enfant hyperactif ?]
La vinification en rouge est le procédé le plus utilisé en viticulture.
Après un examen des différentes technologies possibles et des phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison, l'auteur étudie l'adéquation de ces conditions aux caractéristiques du raisin.
[lire la quatrième du livre Guide pratique de la vinification en rouge]