Les livres de l'auteur clementine hugol gential

Année : 11/2016

Cet ouvrage collectif se penche sur les repas préparés et distribués en établissement de santé.
Dans une première partie, les auteurs s'intéressent à ce qui nous pousse, physiologiquement, à manger.
Dans un second temps, les EHPAD seront plus spécifiquement étudiés, alors que la troisième partie s'intéresse au suivi des publics hors de l'institution.
Il s'agit ici de ne [...]
[lire la quatrième du livre Se nourrir ou manger ?]