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Les livres de l'auteur clive bozzard hill

Cuisine d'Asie. 60 recettes pas à pas
60 recettes pas à pas
Editeur : MARABOUT
Année : 05/2016

Près de 70 recettes pour débutant dans tous les types de plats asiatiques : sushis, maki, curry, nouilles sautées, bobun, viandes laquées, raviolis chinois, bouillons asiatiques, desserts au thé matcha, riz gluant coco.
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Les classiques chinois, coréens, japonais, vietnamiens, thaïlandais.
Tout y est expliqué en plusieurs photos étapes par étapes.
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7,90 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Basiques légumes
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2014

100 recettes pour cuisiner des légumes.
Plus de 400 photographies.
Extraits du sommaire : petits pois à la française, soupe de potimarron, épinards à la crème, chausson épinard-fêta.
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Des chapitres simples par type de légumes : légumes racines, légumes fruits, les choux, les légumes tiges, les légumes feuilles.
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15,90 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Les basiques d'Asie
Editeur : MARABOUT
Année : 06/2014

Les 100 meilleures recettes asiatiques.
Plus de 400 photographies : canard à la pékinoise, maki sushi, nems, bobun, pho, nouilles sautées.
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Des chapitres simples : les entrées, les viandes, les volailles, les produits de la mer, les légumes, et une toute petite partie sur les desserts.
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15,90 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Petits plats asiatiques
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2012

Les recettes incontournables de cette cuisine goûteuse et saine, de la Thaïlande au Japon en passant par la Chine : brochettes de poulet satay, wontons à la vapeur, sushi, boeuf coréen au concombre, porc et chou chinois au tofu, saint-jacques à la sauce du Sichuan, pak choi piment-gingembre, nouilles de Singapour, riz gluant à la mangue, etc.
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5,95 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Les basiques légumes
Editeur : MARABOUT
Année : 02/2010

La cuisine et les rencontres sont au coeur de la vie de Jody Vassallo.
Infatigable globe-trotter, elle consacre la moitié de sa vie aux voyages, parcourant le globe à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients pour élaborer des recettes originales, et la seconde moitié à transmettre sa passion pour la cuisine et les histoires qu'elle lui fait vivre. [lire la suite]

15,90 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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