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Les livres de l'auteur daniel hudry

La couverture et les autres extraits de
Les recettes cultes de bouillons parisiens
Auteur : Pierre MOUSSIéGuillaume MOUSSIéDaniel HUDRYBenoît LINERO COLLECTIF
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2018

Héritage parisien, le Bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle.
Des tables XXL démultipliées à la chaîne, partout en France, où consommés reconstituants et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. [lire la suite]

19,90 €
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