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Les livres de l'auteur daniel zenner

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Daniel ZENNERFrédérique CLéMENT
Editeur : ID EDITION
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Année : 09/2017

27 cuisiniers alsaciens réputés vous offrent dans cet ouvrage leurs meilleures recettes autour du foie gras d'oie. Vous trouverez dans ce livre les principales techniques pour réussir une terrine, des escalopes poêlées, choisir un foie gras, puis vous initier au sublime 'Pâté de Foie Gras d'oie à la Contades' réalisé par la Maison Georges Bruck. [lire la suite]

9,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
50 plantes et recettes originales
Auteur : Daniel ZENNER
Editeur : ID EDITION
Année : 10/2012

' En construisant ce livre, en gestation depuis plusieurs années, je prends donc du plaisir. Comme un gamin j'expérimente. Depuis longtemps, certains parfums de fleurs me captivent, celui de la rose, du lilas, du jasmin, de la violette. Petit, je ne pouvais m'empêcher de mettre mon nez dans les corolles pour respirer l'intimité des fleurs. [lire la suite]

22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de KB / iKB Santé publique
Tome 2
Auteur : Daniel ZENNERJean-Claude ZENNER
Editeur : ID EDITION
Collection : Images & Gourmandises
Année : 01/2012

Daniel Zenner continue, dans la suite de son premier tome, à nous donner ses meilleurs conseils de cueillette et ses recettes toujours plus étonnantes les unes que les autres.
Cet amoureux de la nature et de la nature nous fait aller encore un peu plus loin dans la découverte de nos jardins.
De quoi compléter d'une façon originale et ludique votre bibliothèque gastronomique.
[lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de New York à petits prix. 3e édition. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Daniel ZENNER
Editeur : ID
Collection : Images & Gourmandises
Année : 10/2003

Cinquante plantes sauvages et comestibles sont répertoriées et décrites avec la verve et la malice de l'auteur qui marie dans ce livre, avec bonheur et passion, ses cueillettes au bord des chemins et ses rencontres avec des cuisiniers.

Des recettes originales et inédites accompagnent chaque plante.
Au travers d'histoires et d'anecdotes, l'auteur vous révèlera ses tours de main, [...] [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)