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Les livres de l'auteur denis courtiade

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Management de l'hôtellerie-restauration
Management de l'hôtellerie-restauration
Révision et entraînement
Auteur : Corinne HACQUEMAND ,  Denis COURTIADE
Editeur : FOUCHER
Collection : Le Volum' BTS
Année : 03/2019

Destiné aux futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration, cet ouvrage propose une synthèse des connaissances du pôle « Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration » enseigné dans les 3 options du BTS Management en Hôtellerie-Restauration.
[lire la quatrième du livre Management de l'hôtellerie-restauration]

20,95 €
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sous 4 à 8 jours

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