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Les livres de l'auteur denis hervier

La couverture et les autres extraits de Mensonge et songe de Franco. Une parabole moderne
Recettes de chefs, producteurs & patrimoine
Auteur : LES TABLES GOURMANDES DU BERRYClaude PRIGENTDenis HERVIER
Editeur : SUD OUEST
Année : 09/2018

15 chefs des Tables Gourmandes du Berry vous présentent leurs recettes, leurs producteurs et leur patrimoine.
Découvrez le Berry et ses richesses gastronomiques et culturelles grâce à des chefs amoureux de leur terroir. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Éric VIGEAN Denis HERVIER
Editeur : FERET
Année : 10/2009

Éric Vigean et Denis Hervier nous entraînent dans un monde oléogastronomique unique sortant des flaveurs convenues.

Ce duo savoureux nous confie en préambule des conseils diététiques en même temps que pratiques pour différencier huile de première pression à froid et huile gourmande, tout en explorant les arômes, les textures, les goûts et les meilleurs modes de conservation... [...] [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Communications scientifiques 2015 MAPAR
Auteur : Denis HERVIER
Editeur : FERET
Année : 10/2005

Avec Le Vin & La Truffe, Denis Hervier nous entraîne dans ses pérégrinations gourmandes, avec précision, humour et chaleur.
Il a choisi de nous conter 1a truffe toute simple, née dans l'obscurité, mais qui rendue à la lumière, explose et sait s'adapter à toutes les couleurs gourmandes de la vie.
C'est un tour de France unique où vins et truffes se conjuguent pour notre plus [...] [lire la suite]

39,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)