Librairie Unitheque.com, livres spécialisés en médecine et technique sur Tours
Mon compte
Se connecter
Ma commande
(0) vide
  1. Accueil
  2. Auteur : e espiard

Les livres de l'auteur e espiard

€
€
1 article -
Plus récents Plus anciens Derniers livres ajoutés De A à Z De Z à A Prix croissant Prix décroissant Pertinence
Introduction à la transformation industrielle des fruits
Introduction à la transformation industrielle des fruits
Auteur : É.ESPIARD
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires
Année : 06/2002

L'élaboration d'un projet de transformation industrielle de produits agricoles s'appuie sur quelques données essentielles : une connaissance précise de la matière première (sur le plan tant botanique que chimique et physique) ; une bonne approche des divers produits pouvant en résulter, des ...
[lire la quatrième du livre Introduction à la transformation industrielle [...]]

78,00 €
Indisponible pour le moment
Alerte dispo

Controler les cookies
Nous utilisons des cookies pour assurer le bon fonctionnement du site et améliorer votre expérience-utilisateur.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018.
Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment.
Consulter notre politique de confidentialité

Voir le détail
Nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Marketing
Les cookies marketing sont utilisés pour effectuer le suivi des visiteurs au travers des sites web. Le but est d'afficher des publicités qui sont pertinentes et intéressantes pour l'utilisateur individuel et donc plus précieuses pour les éditeurs et annonceurs tiers.