Le Beaufort, "prince des gruyères", n'est pas seulement un des fleurons de la gastronomie fromagère et un atout majeur du développement économique et touristique de la Savoie. [lire la suite]
Jusqu'à une date récente, l'historiographie française ne s'est guère investie dans l'étude des transformations sociales et politiques des mondes agricoles dans la France du premier XXe siècle. [lire la suite]
En 1931, pour la première fois dans l'histoire de France, la population urbaine dépasse la population rurale.
Coïncidence ou génie éditorial, c'est aussi la même année que l'éditeur Jacques Lagrange lance un grand projet d'enquête sur la France au travail, qu'il confie au jeune photographe François Kollar. [lire la suite]
La simple évocation de la ferme suscite des impressions complexes, intimes et profondes, liées parfois à des souvenirs, mais plus encore à un vaste ensemble symbolique transmis par l'école, la littérature et toute une imagerie encore bien vivace (ne serait-ce que dans la publicité). [lire la suite]
