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Les livres de l'auteur emmanuel auger

Ma petite cuisine potagère
Editeur : FLAMMARION
Année : 04/2021

Cet ouvrage est la réédition augmentée de Vivre(s), un recueil des recettes inspirées du potager de mon papa, comme une injonction qui résume ma philosophie de vie, savourer chaque moment, regarder le quotidien avec poésie et partager ces instants savoureux. Mon père a hérité de ma grand-mère, maraîchère, d'un indéniable talent pour faire prospérer son potager. [lire la suite]

19,90 €
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L'Aubergine
Recettes et variations gourmandes
Collection : GOURMANDE
Année : 03/2021

Du potager au marché, l'aubergine se retrouve dans notre panier sous une multitude de formes et de couleurs. Ronde, allongée, violette, blanche ou encore tachetée, de nombreuses variétés sont à découvrir. Dans ce carnet, vous trouverez une sélection savoureuse de recettes qui vous feront voyager a travers le monde. [lire la suite]

9,90 €
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Epices & Aromates
Recettes savoureuses
Collection : GOURMANDE
Année : 09/2020

Tajine de poulet safrané au miel, dorade en coque de cumin, flans caramélisés à la badiane, les épices viennent souligner les saveurs d'un plat, réveiller les notes douces d'une recette ou jeter un voile d'exotisme sur une préparation classique. Découvrez plus de 55 recettes parfumées et relevées, classées autour d'une trentaine d'épices et d'aromates. [lire la suite]

16,50 €
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Cuisine au fil des saisons
Automne - Hiver
Collection : GOURMANDE
Année : 09/2020

Célébrez l'automne et l'hiver avec des recettes faciles, savoureuses et inventives. Risotto mousserons et butternut, velouté de céleri et raisins au balsamique, bagel kiwi-saumon fumé, parmentier de céleri-châtaignes aux champignons, hoummous de chou-fleur à la grenade ou encore tartelettes figues...Découvrez avec gourmandise une cuisine originale respectueuse des cycles de la nature. [lire la suite]

16,50 €
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La tomate. Recettes et variations gourmandes
Recettes et variations gourmandes
Année : 06/2020

Fruit aux vertus insoupçonnées, la tomate n'a pas à rougir de son succès Dans ce carnet manuscrit savourez des recettes étonnantes et gourmandes : macarons tomate — chèvre, Ketchup de tomates Orange Queen, sucettes de tomates cerises caramélisées.
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Confitures au fil des saisons
Année : 06/2020

Concoctez des confitures à déguster et partager au rythme de vos récoltes et de celles de votre maraîcher.
Confiture de fraises à l'eau de rose ou potimarron à la vanille, marmelade de pamplemousses ou gelée de groseilles et framboises : retrouvez dans ce carnet manuscrit des recettes transmises de génération en génération, aussi audacieuses : que savoureuses !
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Cuisine au fil des saisons. Printemps - Eté
Printemps - Eté
Collection : Les cuisinières
Année : 03/2020

(Re)découvrez les saveurs de la cuisine au gré des saisons à travers des plats simples, inventifs et savoureux l A l'aide de ce carnet de recettes manuscrit, célébrez le printemps et l'été avec Sonia Ezgulian.
Agneau de lait ou veau de Pentecôte, maquereaux ou encornets, clafoutis de cerise ou pastilla d'abricot, mettez-vous au vert et du soleil dans vos assiettes !
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L'oeuf. Recettes et variations gourmandes
Recettes et variations gourmandes
Collection : Les cuisinières
Année : 03/2020

Le répertoire gastronomique de l'oeuf est vaste.
Incontournable, il tient ici la vedette dans ce carnet manuscrit de recettes aussi savoureuses qu'innovantes.
Poché, au plat, en neige, frit, mariné, cocotte, nuage.
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Les devises latines du rite écossais rectifié
Editeur : DU COSMOGONE
Année : 03/2019

Si les mots sont le peu que l'oreille humaine perçoive du Logos, alors méritent-ils une grande attention ! Offrir aux non-latinistes l'opportunité de percevoir la signification des mots des devises latines qui émaillent les rituels, tel est le but de cet opus : ainsi les mots pourront-ils prendre sens au-delà de leur apparence, de leur réalité sensible. [lire la suite]

14,50 €
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Anti-gaspi
Editeur : FLAMMARION
Année : 04/2017

Noyaux !
Pelures !
Trognons !
Cosses !
Fonds de pots de miel !
Plus rien ne se perd, tout se transforme !
A travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, pain de peau de banane, pesto de fanes de radis.
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Cuisiner, tout simplement. 150 recettes futée pour cuisiner sans stress, déjouer la routine, s'organiser comme un pro et enchanter le quotidien
150 recettes futée pour cuisiner sans stress, déjouer la routine, s'organiser comme un pro et enchanter le quotidien
Année : 09/2015

Voici une encyclopédie moderne pour une cuisine sans complexe, qui jongle avec les contraintes de temps, de place, de budget, sans oublier la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Un livre riche de 150 recettes toutes plus originales les unes que les autres (poulet à la citronnelle, raviolis de potimarron au foie gras, paupiettes d'agneau aux épices, tourte aux fruits rouges.
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Mes recettes de sardines
Année : 06/2015

Plus de 35 recettes pour accommoder ce poisson populaire, qu'il soit frais ou en boîte, ponctuées d'anecdotes historiques, des expéditions de Charcot en Atlantique à la campagne napoléonienne en Russie, en passant par la table des tsars.
Ce carnet est illustré de gravures et de cartes postales anciennes.
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Le coaching des femmes
Etes-vous une femme girafe ? - Recentrez-vous sur l'essentiel
Editeur : EYROLLES
Année : 06/2015

"Salomé a 35 ans, souriante, élégante, de longs cheveux bruns qu 'elle noue parfois en chignon. Un mari qui l'adore et des enfants intelligents, bien élevés. Voici deux ans, c'est à elle que son père a transmis les rênes de l'entreprise familiale. Depuis, elle est souvent dans le TGV pour travailler sur place avec ses managers et ses équipes sur le terrain. [lire la suite]

15,90 €
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Les épices
Année : 10/2014

Ce carnet de 101 épices constitue un ouvrage de référence pour les amateurs de bonne cuisine soucieux de découvrir et d’expérimenter des mélanges aromatiques et des saveurs exotiques nouvelles qui sont parvenus jusqu’à nous grâce au naturaliste Pierre Poivre (1719-1786). [lire la suite]

25,00 €
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Ma cuisine astucieuse. 108 recettes pour enchanter le quotidien
108 recettes pour enchanter le quotidien
Année : 05/2014

Sonia Ezgulian est une cuisinière vraiment astucieuse !
Avec son complice Emmanuel Auger, elle vous apprendra dans cet ouvrage à changer le menu fretin en joyeux festin, à jouer avec les restes et transformer les épluchures à travers une cuisine libre, spontanée et inventive.
Ce livre est un véritable manuel de cuisine pratique pour apprendre à cuisiner de façon décomplexée.
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24,90 €
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Terre à terre. Poche gourmande contenant six livres : Le petit pois ; Le radis ; La terre ; Le navet ; L'endive ; Les condiments
Poche gourmande contenant six livres : Le petit pois ; Le radis ; La terre ; Le navet ; L'endive ; Les condiments
33,00 €
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Du beau, du bon, du breton. 60 recettes ludiques et astucieuses avec les produits Malo et Le Gall
60 recettes ludiques et astucieuses avec les produits Malo et Le Gall
Editeur : DE L'EPURE
Année : 10/2012

Depuis toujours, les produits laitiers, notamment Malo et Le Gall, ont une place de choix dans la cuisine de Sonia Ezgulian. [lire la suite]

22,00 €
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La tomate. Mon carnet de recettes
Mon carnet de recettes
Année : 04/2012

La collection gourmande des Editions Stéphane Bachès ouvre ses carnets "aux bons produits".
Victorine Granet décline les nombreuses variétés de tomates à toutes les sauces, des recettes classiques et des plats inventifs, astucieux et originaux.
Des recettes à partager, qui se transmettent de génération en génération. [lire la suite]

16,50 €
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La Pomme de terre. Mon carnet de recettes
Mon carnet de recettes
Année : 03/2012

La collection gourmande des Éditions Stéphane Bachès s'ouvre aujourd'hui "aux bons produits".
Victorine Granet a réuni sous la thématique des pommes de terre des recettes classiques et des plats inventifs, astucieux et originaux.
Des recettes à partager au fil des saisons, qui se transmettent de génération en génération. [lire la suite]

16,50 €
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Partagez... tous vos secrets de salades
Année : 04/2011

Avec fraîcheur et spontanéité, découvrez et découpez dans cet ouvrage plus de 100 recettes de salades faciles, créatives et dans l'air du temps.
Ce livre, richement illustré, vous propose également des astuces et des suggestions de sauces ou de vinaigrettes.
Partagez sans hésiter toutes ces idées de salades hautes en couleurs et en saveurs !
[lire la suite]

20,20 €
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Giraudet. 100 ans de maisons
Editeur : DE L'EPURE
Année : 11/2010

Depuis 1910, la maison Giraudet fait la fierté des Bressans et symbolise le mariage réussi du savoir-faire artisanal, de la création contemporaine et de l'innovation.
Créée par Henri Giraudet, l'entreprise familiale est développée ensuite par Gabriel Giraudet. [lire la suite]

30,50 €
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Partagez... tous vos secrets de chocolat. Des recettes à détacher
Des recettes à détacher
Année : 10/2010

Mousses, fondants, bûches, charlottes, fondues, orangettes, profiteroles.
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Redécouvrez plus de 80 recettes autour du chocolat à déguster en une bouchée ou à partager entre amis.
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Avec le chocolat tout est permis !
Ce livre richement illustré vous propose également de nombreux conseils et astuces pour allier simplicité et originalité.
[lire la suite]

20,20 €
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Mes petites boîtes à manger
Editeur : TANA
Collection : Foood
Année : 09/2010

Bien avant que ce soit à la mode, les petites gamelles faisaient déjà partie de l'univers culinaire de Sonia Ezgulian.
Avec son complice Emmanuel Auger, elle nous propose ici plus de cent recettes pour des repas sains à emporter et des idées astucieuses pour créer de jolies lunch boxes en détournant des boîtes diverses et variées.
[lire la suite]

12,17 €
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Partagez... vos secrets de tartes
Collection : Partagez !
Année : 05/2010

Tartes sucrées ou salées, à déguster en une bouchée ou à partager entre amis.
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avec la tarte, tout est permis !
De la quiche traditionnelle à la tarte tatin, découvrez plus de 100 recettes de tartes accompagnées d'astuces et de conseils pour allier simplicité et originalité.
[lire la suite]

20,20 €
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