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Les livres de l'auteur eric frechon

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric FRECHONBenoît LINERO
Editeur : SOLAR
Année : 10/2016

Chef dans l'un des plus grands palaces parisiens, 7e plus grand chef du monde, Eric Fréchon élabore une cuisine où se mélangent produits de terroir et produits luxueux, produits de la terre et produits de la mer.
Toujours constant dans la qualité du produit, il signe avec ce livre un véritable changement dans sa cuisine. [lire la suite]

59,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Manuella CHANTEPIESolveig DARRIGOEric FRECHONIrène KARSENTY COLLECTIF
Editeur : MARIE CLAIRE
Année : 03/2015

Tout le monde aime le poulet !
Irrésistible lorsqu'il est simplement rôti, il se révèle tout aussi délicieux mariné, farci, mijoté, épicé, grillé, sauté, poêlé.
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Entier ou en morceaux, il inspire des plats classiques, exotiques ou originaux et toujours conviviaux. [lire la suite]

19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric FRECHONValéry GUéDESBérengère ABRAHAM
Editeur : SOLAR
Collection : Un chef dans ma cuisine
Année : 02/2014

Farcies ou en cocotte, en gnocchis ou en gaufre exit les recettes classiques de la pomme de terre, place à l'innovation !
Pour donner la patate à vos plats, Eric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et ... [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Véronique CAUVINEric FRECHON
Editeur : SOLAR
Collection : Les délices de Solar
Année : 01/2014

Faciles et inédites, pour une soirée festive ou de plein air, à emporter, ces recettes d'apéros sont parfaites pour des réceptions décomplexées, conviviales et un peu bohèmes.
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Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité des recettes.
[lire la suite]

6,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Coffret 3 volumes : Les Entrées ; Les Plats ; Les Desserts
Auteur : Eric FRECHONValéry GUéDES
Editeur : SOLAR
Année : 10/2013

Les 180 recettes best-of d’Eric Frechon qui font rimer plaisir et générosité : De l’entrée au dessert, 180 recettes emblématiques de la cuisine d’Eric Frechon : les gambas aux cheveux d’ange, sauce tandoori ; la fameuse gougère au fromage du Mini Palais, le granité aux huîtres et au ... [lire la suite]

49,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric FRECHONValéry GUéDESBérengère ABRAHAM
Editeur : SOLAR
Collection : Un chef dans ma cuisine
Année : 08/2013

Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des oeufs, qu’il décline sous toutes ses formes, poché, mollet, cocotte, en neige, à la poêle… 30 recettes salées et sucrées, à servir de l’entrée au dessert : oeuf à la poêle déglacé au vinaigre, ... [lire la suite]

12,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric FRECHONValéry GUéDESBérengère ABRAHAMLucie DAUCHY
Editeur : SOLAR
Collection : Un chef dans ma cuisine
Année : 08/2013

Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici ses secrets, à travers 30 recettes gourmandes de soupes, chaudes ou froides, salées et sucrées, à servir en entrée, plat ou dessert : velouté d’asperges blanches, purée de petits pois à la menthe, soupe glacée de ... [lire la suite]

12,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric FRECHONValéry GUéDESBérengère ABRAHAMLucie DAUCHY
Editeur : SOLAR
Collection : Un chef dans ma cuisine
Année : 03/2013

Salées ou sucrées, exotiques ou régressives : exit les grands classiques, place aux créations originales !
Pour faire swinguer le clafoutis, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin. [lire la suite]

12,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric FRECHONValéry GUéDESBérengère ABRAHAMLucie DAUCHY
Editeur : SOLAR
Collection : Un chef dans ma cuisine
Année : 03/2013

Chic ou décontracté, en grande pompe ou à l'improviste : exit les chips et les olives, place à l'apéro, le vrai !
Pour tous les moments de partage, Eric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et propose 30 recettes simples, rapides, économiques et conviviales ... [lire la suite]

12,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric FRECHONClarisse FERRERESValéry GUéDESBérengère ABRAHAMAudrey COSSON
Editeur : SOLAR
Année : 04/2012

Gambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori, Pomme d'amour de tomate-cerise, Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle, Salade de crabe, d'avocat et de pamplemousse, Montgolfière de moules, champignons de Paris, Le fameux poulet rôti, Riz noir et sauté de supions, Pot-au-feu rapide, Baba géant au rhum, Ananas entier rôti au miel épicé, Éclair géant.
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25,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Un chef pour recevoir chez soi
Auteur : Eric FRECHONClarisse FERRERESValéry GUéDESNatacha ARNOULT
Editeur : SOLAR
Année : 03/2010

Clafoutis aux asperges, Fine tartelette de maquereau, Crevettes sautées au jus de mangue, Brandade de haddock, Purée de patates douces au foie gras, Risotto d'asperges et de morilles, Dinde rôtie en cocotte et beurre de tandoori, Blinis sucrés au caviar de mûres, Soufflé aux fruits exotiques.
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24,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)