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Les livres de l'auteur esterelle payany

La couverture et les autres extraits de
70 recettes pour ne plus rien jeter !
Auteur : Estérelle PAYANY
Editeur : FLAMMARION
Année : 04/2021

L'autrice, Estérelle Paynay, nous invite à adopter une démarche écoresponsable en arrêtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peau de pastèque ? Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du ... [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes
Auteur : Régis MARCONPhilippe BARRETNathalie NANNINIEstérelle PAYANY
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2020

Le vert profond du cardon, l'orange éclatant de la carotte, le violet soyeux de l'aubergine... et que dire de la betterave, qui s'apprête tour à tour de jaune vif ou de rose intense ? Au gré des saisons, ils teintent les étals de nos marchés et nos assiettes de mille couleurs : les légumes, délectable supplément de saveurs, sont avant tout un supplément d'âme. [lire la suite]

45,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Avec une gourde
Auteur : Véronique CAUVINStéphanie BULTEAUEstérelle PAYANYVéronique LIéGEOIS COLLECTIF
Editeur : SOLAR
Année : 10/2019

Un coffret indispensable pour toute licorne qui se respecte grâce à sa gourde à emporter partout.
A la maison tout simplement ou pour aller au sport, dans les transports ou pour pique-niquer, vous pourrez à tout moment vous régalez des délicieuses recettes de boissons detox et punchy : limonade au citron jaune, thé glacé, aqua fresca à la pastèque, cucumber cooler.
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13,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France
Auteur : Vérane FRéDIANIEstérelle PAYANY
Editeur : NOURITURFU
Année : 02/2019

Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilité qu'elles méritent. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYIsabelle GUERREAlexandra BEAUVAISThomas FELLER COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : Carrément cuisine
Année : 01/2019

100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir.
De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.
[lire la suite]

5,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Polyphenols d'huile d'olive, trésors santé !
Auteur : Esterelle PAYANY
Editeur : SOLAR
Année : 11/2018

Arrivez-vous encore à comprendre les étiquettes des produits transformés qui se trouvent dans vos placards ?
Pas de panique, ce livre est fait pour vous !
Additifs, conservateurs, colorants, graisses saturées aux noms à rallonge sont présents partout dans les produits industriels.
Pour autant, vous n'avez pas envie de renoncer à votre barre de céréales préférée quand vous [...] [lire la suite]

17,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Code de procédure pénale. Edition 2020
65 céréales et légumineuses, gestes et techniques, 110 recettes
Auteur : Régis MARCONPhilippe BARRETNathalie NANNINIEstérelle PAYANY
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2018

Du goût de noisette du blé et du petit épeautre à la saveur marquée du seigle et du sarrasin, du parfum grillé de l'amarante à l'odeur envoûtante du riz basmati, Régis Marcon nous invite à découvrir un monde aux mille textures et saveurs inédites : les céréales. [lire la suite]

45,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide du Routard Népal 2020/21
Auteur : Estérelle PAYANYAline PRINCETIsabelle BROUANT
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison Made in France - 2
Année : 05/2018

Pour goûter l'art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table !
Raviolis à la daube, cannellonis à la brousse et aux épinards, sardines en escabèche, panisses, petits farcis, bouillabaisse, tarte tropézienne.
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60 délicieuses recettes pour tous les jours comme pour les fêtes. [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Dorian NIETOVéronique LIéGEOISEstérelle PAYANYMartine LIZAMBARD COLLECTIF
Editeur : SOLAR
Année : 10/2017

Toutes les recettes basiques, faciles et indispensables au quotidien et pour recevoir, de la quiche a l'oeuf cocotte, du poulet rôti à la blanquette, du quatre-quarts à la mousse au chocolat.
Cet ouvrage regroupe 250 recettes simples et incontournables, à avoir sous la main si on est débutant, si on manque d'inspiration ou qu'on veut réviser ses classiques. [lire la suite]

15,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Code essentiel - Droit pénal 2019. 21e édition
Auteur : Esterelle PAYANY Marie GRAVE
Editeur : LA PLAGE
Année : 06/2017


• Des nouvelles confitures ? Des confitures moins sucre es ou sucre es diffe remment (sucre de pomme, sirop d'e rable, xylitol...) gra ce a l'utilisation de ge li- fiants ve ge taux (agar-agar, pectine, chia, graines de basilic...) • Avec un extracteur ? L'auteur propose trois pre parations de base a re aliser avec ou sans extracteur : • Sirop de base (raisine ) pour confiture cuite [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Questions Réponses Etat civil. 4e édition
Auteur : Estérelle PAYANY
Editeur : AUTREMENT
Année : 06/2016

Sur les routes d'Auvergne, de Saint-Nectaire à Salers, vous traverserez un véritable plateau de fromages à ciel ouvert.
Moins en altitude, plus à l'ouest.
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c'est en observant le jeu du soleil et du vent dans les marais de Guérande que vous comprendrez la magie de la fleur de sel.
Mais pour les vacances, le must, ça a toujours été la Nationale 7 !
Outre la myriade [...] [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Normandie. Edition 2017
Auteur : Estérelle PAYANYNathalie CARNET
Editeur : FLAMMARION
Année : 10/2015

200 gestes et tours de mains expliqués en pas à pas : Toutes les techniques indispensables à la réalisation des préparations de base : tofu, lait d'amande, sauces végétales, graines germées ; Le temps de cuisson optimal des aliments : légumes, riz, légumineuses.
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Près de 40 planches produits détaillées et commentées.
Plus de 100 recettes illustrées, originaires du [...] [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYLinda LOUIS
Editeur : LA PLAGE
Année : 03/2015

Vous connaissiez le blender.
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voici le superblender.
Sans cape mais avec de vrais superpouvoirs il permet non seulement de préparer d'onctueux smoothies et des veloutés cuits ou crus, mais il peut broyer des céréales très dures, des amandes entières, des bâtons de cannelle, des fruits surgelés.
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9,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Ambiance 100% Manhattan
Auteur : Estérelle PAYANYVéronique CAUVINStéphanie BULTEAUJoséphine PIOT COLLECTIF
Editeur : SOLAR
Collection : Sets & recettes
Année : 09/2014

Burgers, hot-dogs, milkshakes, smoothies.
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Autour de ces incontournables américains, cet ouvrage "Comme à NYC" décline 40 recettes illustrées, appétissantes et gourmandes pour réaliser le meilleur de la cuisine new-yorkaise et offre la possibilité avec 40 sets aux motifs inédits de proposer un repas comme à New-York. [lire la suite]

12,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les meilleures recettes
Auteur : Estérelle PAYANYEmanuela CINOAnne LOISEAU
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison Made in France - 2
Année : 06/2014

Bouillabaisse, soupe au Pistou, tian courge et riz, pissaladière, aïoli, mouna, oreillettes.
Tous les grands classiques de la cuisine provençale à portée de mains !
Découvrez 70 recettes typiques du Sud à préparer au quotidien.
[lire la suite]

9,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Le livre des meilleures recettes
Auteur : Estérelle PAYANYAmélie ROCHEAlexia JANNY
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 06/2014

Ce livre vous invite à découvrir les hot-dogs d'ici et d'ailleurs dans des recettes étonnantes et variées.
Des classiques made in USA à ceux venus d'Europe en passant par des veggies (re)découvrez le hot-dog!
Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies!
[lire la suite]

7,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Le meilleur
Auteur : Estérelle PAYANYValéry GUéDES
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 01/2014

Cupcakes vous propose de découvrir tous les secrets de ces petits gâteaux très tendance et colorés d'origine anglo-saxonne.
En anglais, « Cup » désigne la caissette dans laquelle sont cuits ces petits gâteaux, mais également l'unité de mesure des ingrédients de base nécessaires à leur confection : une tasse de beurre, deux tasses de sucre, trois tasses de farine et quatre œufs. [lire la suite]

5,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : CLEAEstérelle PAYANYCharlotte LEGENDRE BRUNETJessie KANELOS WEINER
Editeur : LA PLAGE
Année : 01/2014

Comment allier fast et good food ?
En confectionnant ces 13 burgers sans viande mais ultraprotéinés, à base de haricots rouges, de tofu, de pois chiches ou d'aubergines rôties.
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Et avec ces recettes de buns maison, de coleslaw ou de mayonnaise végétale, vous obtenez un "kit à burgers", à assembler selon vos envies.
[lire la suite]

9,95 €
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Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYValéry GUéDESNatacha ARNOULT
Editeur : SOLAR
Année : 10/2013

Découvrez tous les secrets de ces petits gâteaux très tendances et colorés d’origine anglo-saxonne.
Commencez par les recettes et les techniques de base avec la pâte, le glaçage traditionnel à la crème au beurre, au sucre glace, à la meringue ou au fromage frais.
Laissez- vous ensuite guider par des recettes imaginatives telles que les cupcakes bretons, 100% choco, calissons. [lire la suite]

4,99 €
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La couverture et les autres extraits de
Le livre des meilleures recettes
Auteur : Estérelle PAYANY
Editeur : SOLAR
Année : 09/2013

Découvrez tous les secrets de ces petits gâteaux très tendances et colorés d’origine anglo-saxonne.
Sa recette : une génoise à garnir selon ses envies, un glaçage à parfumer selon ses humeurs et le décor de son choix !
Découvrez d’abord la pâte à cupcake de base et ses glaçages traditionnels. [lire la suite]

10,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYAmélie ROCHEAlexia JANNY-CHIVORET
Editeur : SOLAR
Année : 08/2013

Le hot-dog quitte New-York et se revisite pour une cuisine plus proche du domaine gastronomique et plus appétissante !
Au décollage, commencez par les recettes de bases de petits pains briochés, les petits pains à hot-dog et les sauces qui les accompagnent. [lire la suite]

5,95 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANY
Editeur : SOLAR
Collection : Mini gourmands
Année : 06/2013

Parfait pour étancher la soif tout en calmant l'appétit, les milk-shakes et les smoothies se déclinent ici en de multiples recettes pour de délicieuses préparations !
À chaque moment de la journée, vous trouverez la boisson qui vous correspond !
Pour le petit-déjeuner, partez du bon pied avec le Milk-shake Chaï, zen, Belle-Hélène ou le smoothie apple crumble. [lire la suite]

3,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYAmélie ROCHEAlexia JANNY-CHIVORET
Editeur : SOLAR
Collection : Mini gourmands
Année : 06/2013

Oubliez vos idées reçues, le hot dog quitte New-York et se revisite pour une cuisine encore plus saine et appétissante !
Des incontournables aux plus originales, les recettes se succèdent pour votre plus grand plaisir !
Le hot dog a fait le tour du monde et est devenu le sandwich very ... [lire la suite]

3,50 €
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Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYGuillaume CZERWSophie DUPUIS-GAULIER
Editeur : SOLAR
Année : 05/2013

Vous ne pouvez pas résister à la pâte à tartiner au goût noisette ou au ketchup, bien que vous sachiez que ce n'est pas du meilleur effet sur votre santé ?
Qu'à cela ne tienne, faites-les vous-mêmes, ils n'en seront que meilleurs !
Grâce à cet ouvrage, succombez sans arrière-pensée au plaisir partagé de la dégustation de 80 recettes scandaleusement délicieuses !
[lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de Droit fiscal. A jour au 1er mars 2018
Avec des recettes du monde entier
Auteur : CLEAEstérelle PAYANYMyriam GAUTHIER-MOREAU
Editeur : LA PLAGE
Année : 04/2013

4 chapitres pour 4 utilisations.
Les pains d’accompagnement : il n’y a plus de pain pour ce soir ou pour le petit-déjeuner ?
Une bonne occasion de tester ces petites pains rapides qui embaumeront la maison : Cornbread, Bannocks, blinis ou autre buns.
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Les pains à garnir : comme les célèbres chapati indiens ou les tortillas mexicaines, mais aussi des petits pains au [...] [lire la suite]

9,95 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYBernard RADVANERMotoko OKUNO
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 01/2013

Un florilège de recettes de crèmes délicieusement régressives aussi simples que rapides à réaliser.
Au chocolat, à la vanille, aux fruits, au caramel ou encore aux speculoos, c'est un véritable festival de saveurs, pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
[lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYValéry GUéDESChae Rin VINCENT
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 06/2012

Un florilège de petits roulés savoureux et simples, à déguster où vous voulez.
Garnis de fromage, de légumes, de viande, de produits de la mer ou de fruits et de crèmes délicieusement parfumées, les wraps vous séduiront à coup sûr… pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
[lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Estérelle PAYANYBernard RADVANERMotoko OKUNO
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 02/2012

Un florilège de recettes à la fois moelleuses et croustillantes, pour régaler petits et grands.
Viande, poisson, légumes, fromage, fruits, tous se parent d'un délicat et alléchant habit de panure dorée… pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
[lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de Petit cahier d'exercices d'intelligence émotionnelle
Auteur : Estérelle PAYANY
Editeur : LA PLAGE
Collection : Les Toqués du bio
Année : 09/2011

Les céréales anciennes reviennent sur le devant de la scène !
Le petit épeautre, l'épeautre et le farro, "ancêtres" du blé, sont encore plus savoureux et intéressants sur le plan nutritionnel, tout en partageant sa polyvalence en cuisine.
Découvrez comment accommoder leurs grains en risotto, leur farine en crêpes, leurs flocons en muffins.
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3,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)