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Les livres de l'auteur eve marie zizza lalu

La couverture et les autres extraits de
La biographie du cuisinier du siècle
Auteur : Eve-Marie ZIZZA-LALU
Editeur : GLENAT
Année : 11/2018

Une nouvelle édition complétée de la biographie voulue par Paul Bocuse.
Le cuisinier du siècle, le pape de la gastronomie française, l’« empereur des gueules » a tiré sa révérence le 20 janvier 2018, laissant orphelins sa terre lyonnaise, la France dont il était le symbole, et les chefs du monde entier. [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Bordeaux et ses vins
Auteur : Eve-Marie ZIZZA-LALU
Editeur : LA VIE DU RAIL
Collection : Héritage
Année : 12/2012

Découvrez l'art de cuisiner et de recevoir à bord des voitures-restaurants les plus célèbres en Europe.
Jusqu'en 1994, la Compagnie des Wagons-Lits réussissait l'exploit culinaire de préparer un repas gastronomique dans les plus petites cuisines du monde.
Confortablement installés à la table de l'Orient-Express, du Transsibérien, du Train Bleu, ou du Mistral, les passagers [...] [lire la suite]

29,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : INSTITUT PAUL BOCUSEEve-Marie ZIZZA-LALUFrançois FLEURY
Editeur : FLAMMARION
Année : 11/2011

De l'histoire de la réception à la française aux associations entre les mets et les vins, en passant par les codes protocolaires, la bonne utilisation des couverts ou la présentation des assiettes, un guide pratique et illustré pour l'hôte soucieux de bien recevoir ses invités. [lire la suite]

30,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
50 classiques de la pâtisserie réinventés
Auteur : Pierre HERMéLaurent FAUCoco JOBARDEve-Marie ZIZZA-LALU
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2011

Baba au rhum, fraisier, paris-brest, éclair, financier, kugelhopf.
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Pierre Hermé nous livre les secrets de 50 grands classiques de la pâtisserie.
Il s'attache à l'histoire de ces desserts mythiques, reproduit chacun d'eux dans sa version originale, puis le réinterprète à sa façon avec le talent qui lui vaut le qualificatif de "Picasso de la pâtisserie". [lire la suite]

45,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Citroen 2CV 1961-1990
60 Recettes
Auteur : Eve-Marie ZIZZA-LALUJacques GUILLARDJean-Marc FAVRE
Editeur : GLENAT
Année : 06/2009

Savoyard pur souche, Edouard Loubet, chef doublement étoilé de la Bastide de Capelongue à Bonnieux, en plein coeur du Luberon, travaille depuis de nombreuses années sur les saveurs primaires des produits qu'il sublime par les plantes et autres herbes aromatiques.
Il a ainsi construit sa cuisine autour des saisons.
Ceci pourrait paraître classique pour un chef.
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sauf que [...] [lire la suite]

45,50 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)