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Les livres de l'auteur evelyne cohen maurel

La couverture et les autres extraits de Document unique métier : Cabinet Médical - Médecin - Version 2016
Auteur : Evelyne COHEN-MAURELFranck HAMEL
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 02/2012

Cet ouvrage présente près de soixante-dix recettes de cuisine traditionnelles proposées chez des paysans aubergistes de Bretagne.
Profitant de cette découverte de la gastronomie rurale, l'auteur raconte l'histoire, les engagements, la vie au quotidien de ces agriculteurs devenus aubergistes.
Les protagonistes sont des paysans qui, pour des raisons diverses, ont choisi de compléter [...] [lire la suite]

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